[食記] 台北 88家常菜 100元熱炒吃到飽

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　　餐廳名稱：88家常菜
　　消費日期：　 2019 年 12 月
　　地　　址：台北市松山區復興北路231巷17號
　　電　　話：02-2716-1102
　　價　　位：一人100元 (最少6人，用餐日前兩天開放訂位)
　　營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
　　可否刷卡：無
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完整圖文版:https://paulyear.com/taipei-stir-fry/

100元熱炒吃到飽？而且在台北？藏在捷運中山國中站附近的88家常菜，
超有個性的老闆秉持著阿嬤的理念，想省錢揪熱炒吃到飽每人只要100元，
記得這裡採預約制，直接去老闆會生氣喔！

它低調藏在復興北路小巷中，但交通算方便，
搭捷運中山國中站或南京復興站皆步行可達，
點亮燈光的店面在尋常巷子顯得特別的明顯。

門口貼滿菜單和特別的看板也能感受老闆的個性，
但沒訂位記得不要進去店裡詢問或是在門口觀看，
因88家常菜是採預約制，沒先訂位會被老闆罵，
網友的朋友就曾被罵過，所以留下不好的印象，
去google地圖搜尋評論也會看到老闆的戰績XD，
其實有遵守店內規矩，會發現老闆相當好客，
所以下面就來說明重要的88家常菜訂位方式。

88家常菜用餐方式主要分為兩種，
一種是100元無菜單料理熱炒吃到飽，最低人數為6人，低於此數以6人計算，
需要用餐前兩天打電話來訂位，太早打或太晚打皆不行都會被罵XD
(若人數不夠或肚量不夠大也可單點，但記得都有先打電話訂位喔！)。

另一種是4000元的10人份豪華合菜，
合菜包含24瓶啤酒，不喝酒是3000元，需要一個星期前訂位並付一半的訂金。

推開門走進店內，環境很簡單，就是傳統的台灣熱炒店風格，
老闆會依當天用餐人數安排位置，如果有用合菜會出現團圓大圓桌，
上頭的大紅燈籠除了帶點喜氣，等下驚喜時也會有特別用處喔！

大家來到88家常菜，一定都會注意到牆上老阿嬤，她說著「免客氣，吃乎飽」，
老闆就是秉持著阿嬤的理念，希望來的朋友都可以吃飽飽，
除了等下即將上桌的好菜，自助的白飯和熱茶也都吃到飽。

100元熱炒吃到飽是採無菜單料理形式，
每次來菜色可能都有一些不一樣，一開始老闆會把所有菜色陸續端上桌，
接下來就可依自己喜好再加點，每次能加點兩道，吃到超飽為止，
料理基本上是以開胃的家常熱炒為主，若人數多老闆還會端出一些驚喜菜色。

燙白蝦
簡單的燙白蝦，蝦子不算大隻，但鮮度不錯，吃起來相當有彈性，搭配醬汁滿涮嘴的

麻婆豆腐 又是一道超級下飯的菜，
88家常菜的熱炒優點調味都不會太重，即使多吃也不會覺得很負擔。

蒜泥白肉
大家都相當喜歡的一道，雖然我個人沒有很愛大蒜，但它的蒜味不會太重，
有彈性的豬肉配清甜豆芽菜，讓人不自覺得一口接一口。

炒豆腐干
很有家常味的一道菜，搭配大塊肉絲也很香。

炒蛋
它的炒蛋沒有放太多的油，看得出蛋放的很多，真材實料，
裡面還有加入一點點菜圃，有了這一盤我們又能吃一碗飯。

炒牛肉
炒牛肉搭配的是爽脆大陸妹，跟一般熱炒不同，不會太油膩，
吃得到牛肉的先與蔬菜的甜，調味也恰當好處不搶味，好吃！

宮保雞丁
又是一道頗獲好評的料理，雞肉切的很大塊又入味，
用的是雞胸肉卻依然多汁，辣度也很溫和，香而不辣。

炒豬肝
一般餐廳比較少出現的炒豬肝，豬肝新鮮度很夠，咬下嫩而多汁，
薑也不會太辣，一起吃超夠味的！

炒青菜
最後是均衡一下的清爽炒青菜，有放一點大蒜，但蒜味不重。

上面就是今天所有吃到的菜色，接下來回味哪一道都可以加點，
能一路吃到老闆關店前的20:50，基本上都是很家常風的簡單熱炒，
以一人100元來說CP值真的很高。

不過剛好當天隔壁桌正在吃合菜，兩桌菜色一比就知道差很多，
豐盛菜色讓我們看得垂涎三尺，所以後來又有第二攤合菜聚餐XD。

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我朋友第一次就太早去訂位 真的有被罵 用餐當天也有人沒訂位的進來 也被老闆趕出去