[食記] 桃園 夏部火鍋 桃園南平店

店名：夏部火鍋 桃園南平店
地址：桃園市桃園區南平路166號
電話：03-3258955
營業時間：平日 12:00-15:30，17:30-22:00
假日 11:30-22:00
消費日期：2021.2.10

圖文版：https://acarpblog.com/2021/02/shabutowyuan.html

小年夜回桃園，
剛好之前看到桃園人有第二人6折的活動，
就趕緊上網訂位，
生意好得很，只訂到19:30的位子

夏部火鍋是樂尼尼餐飲集團旗下的吃到飽火鍋店，
有很多間分店，
取自shabu的中文發音，
桃園南平店旁邊是晶宴會館，
不過隔壁的停車場專屬晶宴會館，
夏部火鍋本身沒有特約停車場，
只能在附近找停車位，
不是很方便

價位有分429、529、699三種方案，
429是平日午餐限定，
699是多了伊比利豬、澳洲和牛、海鮮吃到飽

用餐時間限90分鐘是短了點，
原本四人桌只能開一鍋，
我們有三人但其中一位是吃素，
要求換到有兩個鍋子的座位，
但店員表示訂位全滿了，
只能將就選鴛鴦鍋，一葷一素

抽屜裡有紙巾和牙籤

等座位的時候，
舒芙蕾攤位的店員就一直招呼我們先吃沒關係，
很熱情耶

鍋底有好幾種口味，
而且都不用再另外加價，
其中季節湯頭是胡椒雞鍋

選了529元的價位，
有六種肉品可無限續點

我們選的方案沒有海鮮吃到飽，
但可以用便宜的價格單點

蔬菜和火鍋料自助吧

各種新鮮蔬菜、火鍋料、麵食，
蔬菜種類很多，還有不常見的紅鳳菜和水蓮等等
韓國泡麵、蒸煮麵、關廟麵都有

豆皮、油條、金針菇，
夏部的蔬菜多，
但菇類就只有金針菇一種

醬料區

水果、奶酪、果凍

夏部火鍋吃到飽的一大特色就是有野菜吃到飽，
每日產地新鮮直送

還有白飯、炸物、熱食

炸南瓜、炸魚柳、塔香鹽酥雞、甜不辣

醬燒豆腐、糖醋雞米花

咖哩、麻辣豆腐鴨血，
鴨血可以直接吃也可以加到麻辣鍋裡面繼續煮會更好吃

飲料吧、冰淇淋

明治冰淇淋有四種口味

冰水、仙草甘茶、瑞士莫凡彼咖啡

罐裝汽水

現做舒芙蕾也是自助無限的

上面還會加鮮奶油和草莓，
很好吃耶，
這個外面一份要賣個一兩百塊，
在夏部火鍋可以無限取用，
當然也要多來幾個才能吃回本

手作飲品第一杯免費，
之後加點就是一杯120元，
泰式仙草奶茶、檸檬冬瓜茶都不錯，
無糖四季春就比較普通了，
反正喝完的話自助飲料吧還有很多選擇，
應該不會有人再花錢加點第二杯吧

招牌鴨油飯可無限續點，
上面有加燻鴨肉還滿好吃的

湯頭選了麻辣鍋和麻油薑湯(素)

肉品是現點現切，
529價位的有小肥牛、櫻桃鴨、低脂牛、梅花豬、黃金雞、霜降牛，
就都先各來一份

菜單上寫的是花雕黃金雞，
不過店員說那個菜單是舊的還沒改，
現在沒有花雕雞了，
至少這個也是品質還不錯的無骨雞腿肉，
可以接受

梅花豬品質很好，
加入必點品項

厚度也很剛好

櫻桃鴨也不錯

低脂牛
霜降牛

野菜建議汆燙10秒就好，
口感美味，
營養不流失

麻辣鍋底原本沒有鴨血和豆腐，
是從熟食區那兒加進去的，
熬煮一會兒更入味好吃

吃到一半說有人訂位沒來，
才幫我們換了有兩個電磁爐的四人位，
就可以再加一個鍋子，
點了豚骨牛奶鍋和胡椒雞鍋(季節鍋底)，
夏部的特色湯底都很有水準，
口感豐富有層次，
久煮不死鹹，
而且不用另外加價

胡椒雞鍋裡面原本就有雞腿肉，
剛好可以再加點雞肉放進去熬煮

加點的霜降牛、梅花豬、小肥牛

加湯要自己來，
不過素食的湯頭是現煮，
所以要加湯的話要提早講，
不然等快燒乾了還沒調好湯就只能加白開水了

吃到一半聽到擊鼓聲，
原來是有糖葫蘆出場了，
因為是限量的，
大家趕快去排隊領取

很幸運我們都有拿到，
是草莓加番茄，
超好吃的糖葫蘆

加點了好多輪霜降牛和梅花豬，
品質一直都很不錯，
還好沒有選699的方案，
不然就會一直忙著剝殼吃蝦，
沒時間吃肉了

最後吃冰淇淋配草莓舒芙蕾，
完美

素食收費499元，
又剛好趕上2/10前桃園人「第2人6折」的優惠方案，
實付金額1501元

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