[招待] 台北 嗨蝦蝦光復店-生魚片百匯火鍋吃到飽

店名：嗨蝦蝦 光復店

地址：松山區光復北路218號1樓
電話：02 2716 8085
試吃日期：2021/03
單人用餐：否

完整圖文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353577040

走無敵CP值路線嗨蝦蝦
在松山民生社區全新分店 2021正式開幕
不用跑到中山 , 更優質進化的環境
全天假日均一價799 +10%,
壽司吧可以吃到多種生魚片甜蝦
現捏創意壽司 ,
現切安格斯牛肉, 松阪豬, 羊肉通通隨便拿
海鮮還有兩種螃蟹, 天使紅蝦
鮑魚, 現撈蛤蠣
熟食有烤下巴, 炸蝦烤生蠔 ,
便利商店飲料櫃規格的罐裝飲料啤酒隨便拿
飯後甜點包裝冰品
絕對不只吃火鍋這麼簡單

嗨蝦蝦民生社區這間店裝潢上也來個大升級
獨立一樓店面 , 明亮的空間
取餐區域有獨立起來,
比很多商圈同類餐廳來得更棒,
從小巨蛋站走過來大約10分鐘,
也可以多加利用現在流行的共享機車 ,
這樣就完全不用走路囉

嗨蝦蝦優點是全自助方式,
很多火鍋吃到飽都會限量一次只能點多少
對於很能吃的人, 常常都會抱怨說吃不夠
在這邊只要吃得下直接拿多少都沒問題
但是如果有浪費狀況, 也是會有罰款喔

店內是一個長型空間, 自助吧都在門口
後方完全是用餐空間, 比較不會互相干擾
桌子空間都蠻大的兩個人一鍋
再多的食材都可以放得下, 不用擔心

生魚片 握壽司 冷盤小菜

嗨蝦蝦跟Buffet一樣
分為多種不同的主題區,
絕對不是只有火鍋吃飽這麼簡單,
我們是平日晚餐時段用餐
生魚片就有四~五種選擇
包含台灣人最愛的鮭魚 ,
還有帶殼的生甜蝦,
鯊魚煙, 南方鮪魚選擇

水霧系統除了可以保鮮外也可以防止塵埃
只是拍起來比較不好拍照哈哈
除了生甜蝦外 ,
也有一般的白蝦可以選擇 ~

現做握壽司都是主廚在後方小份小份做
完全就是飯店級水準 , 種類選擇多
看起來感覺精緻~
生魚片旁是蔬菜區
提供一系列新鮮蔬菜,
主食部分大量麵食可供選擇

可以看到內品也是師傅在後方現切
小份小份的供應保證新鮮口感

海鮮區

海鮮是嗨蝦蝦最重要的重點
提供現撈蛤蠣, 都是活的非常新鮮
想要煮個卜卜鍋也沒問題,
撈起來加下去就對了
除了蛤蠣外,
這裡主打的天使紅蝦加旭蟹
絕對是必拿選擇,
還有大隻的草蝦 , 鯛魚片 , 鱸魚片
整顆小鮑魚至少20種海鮮選擇,
在同價位吃到飽火鍋裡絕對是優秀
喜歡海鮮絕對大推~
隱藏版絕對是這可愛整隻小墨魚
煮火鍋口感超讚的~

肉品

肉品主打美國極黑和牛
加上嫩肩翼板跟培根,
非牛選項有羊肉, 豬五花跟松阪豬
內臟部分有牛筋, 牛肚, 跟雞佛
全部都是在後方現點現切有厚度
肉品大約有8到10種~

熟食炸物區

很多火鍋百匯都是提供什麼炒飯義大利麵披薩,
這邊熟食非常有亮點,
我去用餐時分別有鮭魚頭, 鯛魚下巴
整隻炸蝦還有鮮烤牡蠣
全海鮮的選擇超澎拜
不想一直吃火鍋煮的料理
也是有很多不同可選

自選飲料櫃

超過50種不同包裝飲料,
啤酒口味任選
不是一般飲料機打出來
整個感覺就增加了不少價值感
而且選項比飲料機多很多
光啤酒就有6種, 還有進口的嘉士伯
都是平常在便利商店會看到的品牌喔~

火鍋料

即便有這麼豐富的百匯
還是有提供一系列豐富的火鍋料
火鍋專用沾醬都有蓋起來
還有提供生蛋沾肉

取餐方式
使用桌上提供黑盤夾生食
生魚片和熟食部分另外提供白色小盤
握壽司口味跟款式都很大器,
鮭魚, 生蝦完全就是讚又新鮮
補充速度也快

生蝦的口感蠻甜的,
加上獨特調味非常好吃~
如果不想吃白飯的話,
也可以直接拿帶殼的生甜蝦
飯店自助餐都不一定會有的選擇~
另外這裡鮭魚油度真的很夠
吃起來有彈性~

提供幫你烤好的生蠔
外面隨便吃6~7顆就100
每份肉質都飽滿鮮甜,
烤的時間控制的很剛好 ~
炸蝦處理外酥內嫩,
烤魚的部分, 大推鯛魚下巴
今天可能是季節, 剛好吃到野生旭蟹
大小跟肉質都很飽滿 ,
必備款天使紅蝦級數夠高
吃起來口感也是較滑嫩
鯛魚片超厚,
我都覺得自己今天吃了半隻鯛魚了哈哈

旭蟹還有帶卵,
直接剖一半很好煮
建議一開始沒有煮肉前先煮海鮮
比較不會破壞海鮮的鮮甜~

肉品都是自己夾的方式
嫩肩跟極黑牛都非常不錯,
不吃牛的朋友也有
松阪豬, 梅花豬, 五花豬跟羊肉可以選擇
不用怕沒有肉品可以吃 ,
較冷門的選項像是雞佛牛筋
都很適合用來煮火鍋可以淺嚐看看

肉品切很厚, 吃起來比較過癮
我覺得海鮮肉品品質都蠻平衡
不會有一邊覺得好像特別不好,
可以滿足大部分人聚餐大家的喜好

火鍋湯底
麻辣火鍋 酸菜

每兩個人可以選一個雙拼鍋
麻辣火鍋味道其實不會太辣
一般人應該也可接受,
酸菜鍋如果自己加五花就很像酸菜白肉鍋XD
本身的酸度很夠

我覺得這邊包裝飲料
真的會讓人情不自禁想多喝哈哈
感覺喝一包就是賺一包,
有糖無糖選擇都很多
當然喜歡喝酒朋友可以無限暢
也是一大優勢

餐後甜點

提供一系列蛋糕布丁
左下角用蛋殼做的布丁蠻好吃的
也有一些盒裝豆花可以自行取用
另外有現磨咖啡機, 冰沙還有霜淇淋
也是走一個超豐富路線~

現切水果

當然不能少了現在流行的鳳梨
比較訝異的是有超甜的哈密瓜
整個超愛~

冰品部分提供的也是包裝冰,
本土杜老爺系列
全部都是獨立包裝冰品
另外也有泰國明果,
有椰子榴槤這種較少見的選擇

今天拿了支杜老爺的巧克力甜筒
包裝冰品另外一個很大優點,
就是不用怕很難挖
整個餐後甜點選擇包含水果
完全不輸正餐~

整體來講嗨蝦蝦光復店
擁有更好的環境
新的價位食材更加穩定 ,
一次可以吃到壽司火鍋炸物
豐富的飲料甜點
一次可以滿足所有願望喔

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