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[食記] 台北 肉次方西門峨眉店

看板EatToDie標題[食記] 台北 肉次方西門峨眉店作者
nikcoke
(小猴)
時間推噓11 推:11 噓:0 →:7

燒烤最前線--肉次方西門峨眉店

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2021/06/powerofmeat.html

消費日期:2021 年 3 月

地點:台北市萬華區峨眉街37號4樓

電話:02-23889010


價位:
分為588、788、988共三種價位
以上均加一成服務費


環境:
位於西門町Uniqlo旁的大樓,附近有捷運西門站跟中華路與成都
路的公車,而停車的部份附近也有峨眉停車場可以停放汽機車,
交通地點是個相當便利的位置!店內的環境寬敞,裝潢有點小小
的工業風,座位也蠻舒適的,櫃檯的另一邊是自助式的飲料沙拉
吧,搭配座位上平板點菜做分流,多少可以減少一些取菜的人潮
,整間店給人的感覺還算不錯,大致上還蠻適合當作是聚餐聊天
的一個聚餐地點

店面-


櫃台-


自助吧-


用餐環境-



餐點:
餐桌-


餐具與桌上調味料-

烤爐-


MENU-


點餐平板-每次點餐種類加起來總共十份,但送出後可繼續再點
下次的單,不用等餐點都送來後才能點下一張單,所以基本上不
太算有限制,但是桌面是否可以一次擺下這麼多餐點就要自行斟




飲料冰品區--

沖泡式茶包-提供洋甘菊、白桃烏龍茶、鮮柚綠茶選用


飲水機-


飲料機-提供悅氏系列黃金烏龍茶、日式煎茶、烏梅汁與可爾必
思選擇


冰沙機-提供黑醋栗冰沙與芭樂檸檬冰沙兩款


可口可樂汽水機-提供可口可樂、雪碧、飛想茶檸檬紅茶、美粒
果柳橙清果汁、零卡可口可樂、舒味思氣泡水選用


霜淇淋機-當天提供的是濃郁牛奶口味,可搭配一旁的聖代區配
料組合己喜歡的聖代來品嘗



沙拉吧--提供蘿美生菜、廣東A生菜、美生菜、韓式泡菜、蔥鹽
、韓式辣蘿蔔、醋漬小黃瓜、百香果南瓜、柚香蘿蔔、韓式洋蔥
醃菜、檸檬角、杏鮑菇、帶殼玉米筍、青椒、洋蔥、香菇、筊白




包肉好朋友--提供海苔、墨西哥餅皮、米香來搭配肉片一起食用
或是當零嘴單吃,其中海苔真的是一包接著一包吃,差點以為來
這邊是吃海苔吃到飽不是吃燒肉的



副食區--

豚骨雞湯-


白飯-


慢燉紅酒牛肉-



石鍋拌飯--

月見牛肉拌飯-



嚴選牛--

帶骨牛小排-肉質吃起來厚實有咬勁,再搭配醬汁調味,口感還
不錯


特選牛舌-吃起來Q彈帶點嫩性,搭配海苔或是生菜一起吃味道
相當地好吃,感覺之後點588的餐點時會狂點的一道菜色


經典胸腹牛-油花分布的還算勻稱,烤約五分熟左右就可以吃到
油油嫩嫩的胸腹牛五花滋味


中辛山椒胸腹牛-


甘口醬燒胸腹牛-雖然醬汁不多且也沒有很入味,但是吃起來還
是有點甘甜的味道,若是喜歡口味甜一點的,可以搭配焦糖醬汁
一起吃,味道搭配起來也蠻不賴的


甘口醬燒翼板牛-油脂的分布較少,吃起來帶點微微的嚼勁感,
味道上因醬汁的關係一樣帶點微微的甘甜滋味,而搭配焦糖醬汁
也是一樣的好吃


剝皮辣椒嫩肩牛-


椒鹽角切牛肉-牛肉的口感蠻有咬勁的,搭配些許的椒鹽調味,
不太需要沾醬就可以吃到牛肉本身的鮮甜滋味


絕品昇龍牛-標榜35公分長度的絕品昇龍牛,光是送上來就讓人
覺得相當驚艷了,吃起來肉質厚實中帶點軟嫩的口感,搭配沙拉
吧裡的一些醃漬小菜一起吃,味道更是鮮美可口


美國PRIME肋眼牛排-點單後會由服務生推車過來現切服務,且
牛排切的毫不手軟相當厚實外,另外會再提供個沙漏可以計時,
讓牛排部會烤的太熟而讓口感太過乾柴,烤約五分熟左右就可以
吃到鮮甜多汁又帶點油嫩油嫩口感的PRIME肋眼牛排


7oz安格斯黑牛排-雖然7oz的安格斯牛排看起來很大塊且帶點驚
喜感,但很可惜同場有美國Prime肋眼牛排的輾壓,即使肉質吃
起來也是軟嫩多汁,但還是差美國Prime肋眼牛排一截,感覺上
算是偶點可惜了這道菜色


鹽味大蒜安格斯黑牛-油花的分布還蠻勻稱的,肉質吃起來蠻軟
嫩的一個口感,但鹽味與蒜味的味道並不明顯,可能需要再加些
佐料下來調味才會感覺得出來


椒鹽牛肋條-椒鹽的調味還算蠻濃厚的,但牛肋本身不太好咬,
吃起來蠻費勁的


精選無骨肩小排-小排的肉質柔嫩多汁,烤個五分熟搭配醬汁或
是蔥鹽、生菜都相當的好吃順口



好吃豚--

定番昇龍豚-造型跟絕品昇龍牛一樣標榜35公分長度,看起來肉
嫩又多汁的口感,雖然吃起來稍稍比絕品昇龍牛遜色一些,但是
是款不錯吃菜色,感覺上在定位也是跟7oz安格斯黑牛排一樣的
路線都有款更優的菜色可選擇,這部分真的算是較可惜的一點



加拿大松阪豬-脆嫩的松阪豬肉吃起來帶點嚼勁感外,本身肉質
也算是新鮮多汁的口感,簡單的調味就可以吃到蠻不錯的原味肉



椒鹽豬里肌-



活力雞--

中辛山椒雞腿肉-



海裡游--

珍珠干貝-


鹽烤白蝦-


藍鑽蝦-


整尾中卷-



吃甜甜--

甜點沾醬-點日式糰子會附上花生粉與煉乳過來一起調味,但煉
乳的分量不多


日式糰子-可能最後烤的時間有點不足,所以吃起來很有在吃糯
米粒的感覺,雖然沾了煉乳跟花生粉來調味,但吃起來的感覺遠
比平常在燒肉店吃的烤麻糬還不習慣,所以簡單吃個一兩口後,
想說把剩下了一顆拿去包海苔,感覺上則是比原來的好吃一點


棉花糖-


巧克力布朗尼-



近期疫情期間路過看到的外帶看板--



評價:
一聽到王品在西門町這邊要新開一家新品牌的燒肉吃到飽,於是
就揪了友人要一起來吃,不過因為手腳慢了幾步,只剩下平日晚
上九點之後的時段有空位,就先逛逛附近的唐吉訶德,幸好之後
說提早有空位就趕緊的過來

在食材的部分,這次選擇中價位的788來嚐鮮,點的幾款肉品吃
起來味道都還不錯,特別是牛排的部分烤起來相當的好吃,搭配
沙拉區的小菜一起吃,更是增添不同的風味,讓吃起來的味道更
多了些變化,另外喜歡吃甜一點口味的,也可以拿焦糖醬來搭配
,香甜的滋味搭配一些肉片吃起來也是蠻搭的,而霜淇淋的部分
也是來這邊吃的另一特點,多款的配料與霜淇淋搭配成的聖代,
最後再淋上香甜的醬汁,對於喜歡吃冰品的人來說,是項不能錯
過的甜點

在服務的部分,雖然是剛開幕不久,但是人潮還是不少,店內的
服務生雖然忙碌,但態度倒也都蠻親切的,店內以平板的方式點
餐,餐點送來的速度有快有慢,雖然沒什麼掉單的情形,但較常
一次全部送來,所以桌上有一堆食材時較建議不要同時點太多,
以免桌面擺不下,而自助區這邊的食材也是不停的在補上,除了
烤爐烤的有點慢比較無解外,其他的部分都算是蠻不錯的

整體來說,新開的肉次方整體的表現還算是不錯,地點跟交通都
是很適合約聚餐的一個位置,但內容上較適合喜歡慢慢吃的人來
享用,對於食量大一點的人來說,雖然是吃到飽,食材也不錯,
但是烤爐真的不太夠力,所以友人還點了月見牛肉拌飯填胃補空
檔,前中期也在點完一些較厚的牛排後,在後期也以較薄的肉片
來烤,以期能夠吃到比較多的肉,幸好在時間內還是可以吃的很
飽足,但還是有些菜色沒時間吃到只能等疫情之後有機會聚餐時
再來嚐鮮看看


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taipoo06/29 02:16謝謝分享

cka06/29 15:42你這網站有問題,點了會跳出你的密碼已外洩

cka06/29 15:44點進去只要一直點空白鍵就會跳出來

cka06/29 15:47建議大家點的時候要小心..網址列會跳出!的警告

a2758867906/30 23:54我點了完全沒問題啊

masutaka07/01 00:41沒遇到問題 可能是主機商的廣告 我有擋所以...

cka07/01 10:44樓上說沒問題的 你試試看連續按空白鍵翻頁就會跑出來

cka07/01 10:45用滑鼠翻頁不會跑出來

max090307/01 17:06我按空白鍵也沒跑東西出來啊,你中毒吧

daniel02147707/01 17:20我也沒問題啊

a2758867907/01 19:33沒問題啊 你電腦的問題吧

rex099907/01 20:42說密碼問題的 你點chrome那邊有檢查密碼 看是不是外洩了

ssh01231407/02 01:12通常是自己的chrone提示,跟網站無關

NouTsan07/02 19:52我也沒有 密碼外洩是Chrome的提示吧......

antig07/04 22:58可惜logo字體不好看 還是比較喜歡辛殿的招牌跟裝潢

cka07/05 14:53是chrome的檢查外洩沒錯,問題是上別的網站都沒有

cka07/05 14:53只有點開這個才有

ballcat07/12 18:58所以火力不夠嗎??