[食記] 新北 本格和牛燒肉放題 永和店

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　　餐廳名稱：本格和牛燒肉放題
　　消費日期：2021 年 08 月 26日
　　地　　址：新北市永和區永和路二段116號5樓
　　電　　話：02-2921-8255

單人限制：酌收清潔費299元
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由於新開幕的關係人氣很高，價位食材等差異及用餐方式已有版友介紹，故不於此
贅述，主要想針對網路上的一些負評以自身經驗分享個人心得

這次用餐價位為988元，五人同行

1. 肉品出菜份量太少
以五人的狀況而言，每單可點12份肉品，然一種單次只限兩份，某些高價肉品
一次只有一片，前期來說確實不夠分或要烤得勤快一點。

2. 蔬菜自助吧和海鮮自助吧易漏單又份量少
當晚送了約3-4單出去，原則上沒有遇到漏單的問題，第一次送單的時候將所需
食材打勾，勾了一份蝦子卻只來三隻，當下其實心情蠻不悅的，默默想說至少
可以按照人頭數出自助吧的菜吧，後來又想說畢竟肉品也是採單一份量，便摸摸
鼻子算了。
第二單後採取直接寫數字的方式送單，寫了五就確實來了五隻蝦子，予以肯定。

3. 服務人員
可能是新開幕的關係，服務人員感覺並沒有很熟悉自己的業務，常常交單子時
他們會有點愣住，一副為甚麼要給我單子的感覺，甚至送回來的單子，還需要我
自己拿衛生紙擦掉痕跡，其他如換烤網太慢，餐具不補等狀況也有發生，於此一
併歸類為新開幕的關係。

4. 微抱怨
在選擇價位時，服務人員有特別說明若點選988以上價位，則特選羽下會以桌邊
現切供應，便愉快的點了第一盤羽下，直到欲點第二盤時，才被告知說一桌僅限
兩次桌邊服務，第三盤以後會由廚房以普通方式出菜。
坦白說當下心情非常不悅，甚至有受騙的感覺。
和櫃台反映後得知桌邊服務有時段的限制，所以有兩次的限制。
我尋思並沒有在菜單上看到說明，服務人員也未先告知，雖然送上的肉不變，但心情 難免有受影響。

結論 私心很喜歡築間火鍋，因此選擇這間用餐，食材品質因個人口味及CP值感受不同
故不多做論述，針對服務品質的部分希望店家能再多做教育訓練，上述抱怨反映
櫃台後也得到令人滿意的道歉，雖然沒有折扣但也不是要來當奧客，純粹是一個
用餐心情的抒發。

附上桌邊現切的羽下一份
https://i.imgur.com/BTEpXWB.jpg

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