[食記] 台南 饗麻饗辣麻辣鴛鴦鍋 台南永華旗艦店

餐廳名稱：饗麻饗辣 台南永華旗艦店
消費時間：2021年10月
地址：台南市安平區永華路二段35號
電話：06-2997676
營業時間：平日11:30-14:30 17:30-22:30 假日11:30-22:30
每人平均價位：詳本文
推薦菜色：詳本文

圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335371103

說到南部麻辣鍋吃到飽推薦哪間，我想饗麻饗
辣一定在推薦的名單中。阿麥我就是因為南部
朋友的一次推薦，一直把它放待造訪的List中
。所以這次回台南前就先訂好位，帶著全家一
起來試試這家頗有口碑的麻辣鍋吃到飽。

話說，我們這次用餐的是永華旗艦店，餐廳
11:30開門前就有一堆顧客在門口等待了，所
以建議大家有計畫來的話，還是提前訂位比較
保險。
【訂位資訊】
餐廳官網：點我連結
網路訂位：點我連結
電話訂位：06-2997676
餐廳位置、交通及停車
餐廳就位在永華路與中華西路的交叉口附近，
隔壁有家很顯眼的燦坤。

餐廳沒有特約的停車場，不過附近路邊停車
格還蠻多的，在非尖峰時段的話，永華路上
、餐廳對面的台南市議會周邊大多能找到空
位。

關於價位
餐廳採吃到飽用餐方式，用餐時間為120分
鐘
平日午餐(11:30~14:30): $438
平日晚餐(17:00~22:00): $538
假日全日: $538
100~120cm兒童: $160 / 120~140cm兒童: $270
(以上用餐時段，官網與餐廳門口標示有差異)
(以上價格均須外加10%服務費)

關於餐點
基本的話就是鴛鴦鍋，他們家的辣鍋不會
辣，有微麻的滋味。

餐桌上有幾個小的鐵夾子，除了肉類及日
式手捲是透過夾夾子的方式點餐外，其餘
的各種食材及食物都是採自助取餐的方式
。肉類及日式手捲會有服務人員送上餐桌
。

整個取餐區有兩大區塊，一區是火鍋料包
含海鮮類；另一區是副餐、飲料、甜點、
肉類的大區。
↓取餐區1。海鮮類、青菜、菇類、丸餃
類在這邊

↓取餐區2。最左邊是拿肉類及日式手捲
，中場搶冰火波羅包的地方也是這邊；中
間是主食、醬料、湯底、附餐；右邊則是
飲料、甜點、冰淇淋。

※肉類
↓拿著桌夾到肉類區，夾到你想要的肉
類，之後服務人員就會依照桌號送上來
。

他們家的牛肉不太特別，品質沒有特別
好的地方，印象中大概就牛腹肉及雪花
牛吃起來還可以，其他的都太乾太柴了
。
↓我也已經不太知道是什麼肉了

↓應該是，雪花牛?

↓應該是熟成牛腹肉吧

↓這個幾乎沒有油脂的，我覺得應該是
板腱牛

※海鮮類
我覺得饗麻饗辣雖然肉類沒有過人的品
質，但它們家比較厲害的是海鮮，我覺
得能勝過外類似價位等級的吃到飽餐廳
，能吃得出來海鮮新鮮有彈性的品質。

↓活跳蝦，餐廳說這是從七股直送的活
跳蝦，因為是活的，所以要用蓋子蓋著。

↓螃蟹。他們家的螃蟹是我吃這麼多吃
到飽餐廳後，少數讓我覺得蟹肉是新鮮
好吃的，嫩、細緻，沒有那種冷凍後一
絲絲的纖維感。而且我們當天吃到的螃
蟹蠻大部分裡面都有蟹卵。

↓竹蛤

↓鮑魚。但我對這個沒有印象耶，忘記
好不好吃了。

↓鱸魚片。吃起來口感蠻有彈性的，但
就是有點腥味，蠻可惜的。

↓虱目魚皮

※其他火鍋料

↓有鴨腸，而且吃完會補貨，這點很棒
，因為我吃過那種客人拿光以後就不補
貨的。

↓各類麵食及醬料

↓飲料區

↓冰淇淋區。有明治、莫凡比，但沒有
哈根達斯。

↓甜點櫃。我有吃一個巧克力布朗尼，
味道濃，裡面還有核桃，算是蠻好吃的
。

※副餐
↓當天接近萬聖節，所以餐廳也跟著推
出節慶限定。有燉飯、Pizza、德國豬腳
…等

↓各類日式壽司

↓現做手捲，裡面包的除了高麗菜之外
，有一部分是白飯。手捲跟肉類一樣，
是用夾子點餐的。

↓楓茶記冰火波羅包。很好吃，限量，
一定要去搶。它口感特別的地方在於波
羅皮很脆，麵包體本身夠鬆軟，簡單的
搭配一片奶油，吃起來竟然有欲罷不能
的感覺。

↓餐廳會無預警的在用餐到一半的時候
，廣播提醒發放楓茶記冰火波羅包。提
醒大家，一個人只能拿一個，而且有限
量，沒辦法幫別人拿哦。

關於空間及服務
店內的空間不小，座位有六人桌、四人
桌、及用六人桌+隔板隔成的兩人桌。
↓四人桌，一個爐、有桌面垃圾桶。

餐廳的動線我覺得設計的不太好，除了
中央走道外，桌與桌間的距離蠻小的，
路過的時候時常會碰到別的客人的餐桌
或盤子，很不方便。然後，空間太小但
生意太好，讓整個用餐空間又擠又吵，
跟菜市場87%像。

餐廳的服務還蠻不錯的，用餐期間我們
有不小心掉筷子，服務人員立刻送上新
的一組，很積極也很貼心。

總結感想
我覺餐廳給我的感覺與千葉火鍋有點像
，不過整體食物的品質有比千葉火鍋高
一些，像是高階版本的千葉火鍋。然後
，肉類等級一般般，但海鮮的品質卻又
完全對得起這樣的價格，其他的副餐種
類不少，口味也不錯。
雖然服務人員還蠻積極的，不過店內空
間及動線的設計讓用餐過程壅擠又鬧轟
轟的。
大概是這樣的感覺。

餐廳資訊
饗麻饗辣 台南永華旗艦店(吃到飽)
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-22:00 假日11:30-22:00
電話：06-2997676
住址：台南市安平區永華路二段35號
官方網址：點我連結
網路訂位：點我連結

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