[食記] 高雄新興｜老爺燒肉＿設備不錯火烤吃到飽

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　　餐廳名稱：老爺燒肉高雄店
　　消費日期：2022年5月
　　地　　址：800高雄市新興區七賢二路18號
　　電　　話：（07）285-0000

單人限制：依店家規定而定
　　
　　價　　位：539元、639元及759元（另加收10%服務費）
　　營業時間：12:00~隔日02:00
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完整圖文版：https://after-sleep.com/master-bbq/

這天跟一位從海外歸國並且隔離完的朋友聚餐，由於他一直嚷嚷著想吃燒肉，但一時之間也不知道吃哪間比較好，先前最常去吃的秘町已經有點膩了，所以後來就查到了這家老爺燒肉，想說來嘗試看看吧

會來這家店的另一個原因是因為有查到這家店的生日優惠，如果是壽星當日用餐本人可享65折，當月壽星的話則是用餐可享85折，這點在訂位時有特別跟電家確認過了所以是沒問題的

先附上菜單給各位參考，這裡區分成三種價位，分別是539元、639元及759元，用餐時間為2小時，並且會加收10%服務費。另外要特別注意的是，最後30分鐘就不能加點了，有時候邊用餐邊聊天就會超過時間了，像我們這次就因為這樣沒點到甜點類的品項

用餐前在網路上查資訊時才想到這家店就是今年一月份發生火災的店家（參考新聞：疑客人炭烤食材釀災 高市老爺燒烤店傳火警），用餐前還有點猶豫說。不過看外觀是看不出有什麼火災後的痕跡

進門後在帶位前店員就拿給我們上面那張斗大的菜單，然後在入座前就要先選好用餐價位了，後來我們選了639元的選項，除了一般肉類外還可以吃到一些海鮮，才不會這麼膩

我們是平日的晚上來用餐，所以人潮不是很多，隨手拍了一些店內的座位照，感覺這裡的空間還蠻寬敞舒適的，而且都是獨立的小包廂座位區，不用跟陌生人比鄰而坐

店員領著我們上到二樓，不過似乎也只有幾桌客人而已，看來平日的生意算是普通而已

自助區的品項就比較一般了，像是標準的碳酸飲料機、咖啡機與茶飲機等等，另外醬料的部分除了有日式醬油、燒烤醬、味噌醬、蒜泥與蔥花等基本項目外，也有和風洋蔥、韓式泡菜跟毛豆等三種小菜，不過口味都一般般而已

冰淇淋的部分則有提供泰國明果冰淇淋以及明治冰淇淋兩種品牌，還好挖的時候不會很硬～

這裡點餐的方式蠻不錯的，是以手機掃描店員提供的QR Code，可以直接在上面選擇要點的選項，店員說每次可點8樣菜，每五分鐘可點一次，人潮不多時送餐還蠻快的，也可以省去等待店員來桌邊點餐的時間

雖然我照片沒拍到不過這裡其實是有火鍋跟烤爐兩種的，兩邊都是採用瓦斯爐的方式
供火，這樣或許會少了一些炭香味，但感覺也比較好自己控制火力，店員也不用端著炭火走來走去，我個人是比較喜歡這樣的設備與模式的（不知道是不是火災後更新的？）

烤到一半發現有個不太理想的地方，那就是這裡的烤網都太會沾黏食材了，導致沒多久烤網就會焦掉了。店員說可以先點一些油脂較多食材來烤，但我們點了五花肉來也是一樣有些黏網，如果可以像其他店家提供一小塊豬油來潤網應該會好一點

肉類的部分我們點了雪花牛、板腱牛、蒜香豬、霜降牛以及韓式豬五花等等，坦白說肉品的部分質量算是普通，不會到不好吃，但也沒有特別驚艷之處

除了一般肉類，海鮮的部分個人覺得多利魚還蠻不錯的～酸辣花枝就普通一些了，其他像是茶碗蒸、德式帶骨香腸等等都算是中規中矩，其他一些我沒特別有記憶點的品項就沒拍照了

總體來說，個人覺得這家點的環境跟設備都還蠻不錯的，服務人員的態度也很好，而且也不會有掉單的問題（甚至也可以透過QR code掃的網頁看點過哪些東西），但食材的部分就稍嫌普通一些，是有些可惜的地方。以上都是我自己的意見而已，大家可以自己斟酌囉

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