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[討論] 吃到飽有清場嗎?

看板EatToDie標題[討論] 吃到飽有清場嗎?作者
EdgeGuy
(邊緣的傢伙)
時間推噓6X 推:8 噓:74 →:57

吃到飽有分午餐、下午茶、晚餐時段的會在轉換時段清場嗎?

之前去某知名吃到飽,進場時間離下午茶結束剩30分

主動告知可接受以晚餐時段計價,也不介意菜色不同,用餐時間也照算

但餐廳還是堅持要等晚餐時段才能入場,理由是有清潔時間??

想問板友是櫃檯不懂隨機應變還是有什麼我不明白的關鍵?

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.33.156 (臺灣)

※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/EatToDie/M.1671271152.A.3BE

abc2108699912/17 18:00是你不懂得遵守餐廳的規則

abc2108699912/17 18:00人家時間就分好給你看,哪來這麼多問題

所以我自願讓餐廳佔便宜不行? 我提早進場提早出場餐廳可以多收一組客人不好? 不知道不用硬回,謝謝

figaro12/17 18:44難怪邊緣

jemdogdog12/17 18:51

ballcat12/17 18:59

kukumalu81912/17 19:03店家就是要清場啊

kukumalu81912/17 19:04晚餐客人排隊入場,卻看到有人已經在裡面先用餐?

所以會怎樣?我會比他們早離場啊!

justice8112/17 19:07這種人就不遵守規則了吧

認真發問,上面一堆無腦噓別鬧好嗎?

※ 編輯: EdgeGuy (1.160.33.156 臺灣), 12/17/2022 19:15:56

minoru0412/17 19:19繼續啊

jemdogdog12/17 19:22zzz

mark020412/17 19:33自己開店吧

picklecak12/17 19:35笑死

abcde79961a12/17 19:51喔是喔真的假的

math01212/17 19:53遵守規定很難嗎?

your02512/17 20:35清場錯了嗎

valentinos12/17 20:35難怪你是邊緣人

nick0923112/17 20:54https://i.imgur.com/91ecUcx.jpg

圖 吃到飽有清場嗎?

abc2108699912/17 21:22很兇耶,怪不得被噓

sank12/17 21:28人家就是要清場,為什麼要為難服務人員

NASHISMAGIC12/17 21:37關鍵就是店家有自己的規則

jamescle2312/17 21:38店家也是有規定和原則的啊

murasei12/17 21:45員工也要休息吃飯好嗎 不清場全店服務你一個?

餐飲業員工用餐時間本來就會自己錯開

bigbang112712/17 21:46...

c65432100012/17 21:58拜託是反串...

cloudsub12/17 22:45人家不用休息?

loweban12/17 22:59快來看有奧客!不想排隊等晚餐就說!用什麼冠冕堂皇的理

bkool12/17 23:36好奇點進來 被噓爆不意外

ayann71812/17 23:49蒐集這麼多噓,你是有什麼意圖

alan310012/17 23:54你可以吃飯前先打給店長通融 不然店員哪管你耍特權

jin95612/17 23:55把乖乖排隊等晚餐入場的當白痴嗎?

alan310012/17 23:55你出10倍店員也拿不到半毛 誰會管你那麼多

choapi12/18 00:24認真回,不是錢的問題,是換場時間很緊,全場要清潔set桌

choapi12/18 00:24都是直接推大臺工作車出來,一次用一個大區塊,一桌客人卡

choapi12/18 00:24在動線上真的很難搞。而且還要因應訂位需求重新打桌,本

choapi12/18 00:25來4個2人也許要併成一個8人桌,有人像釘子戶一樣坐著,事

choapi12/18 00:26情都不用做啦。

對耶!沒想到有可能要移桌子

VictorLeon12/18 00:44事實上有些吃到飽是算時段內吃到飽 也就是越早入場越

這家是限時的

VictorLeon12/18 00:44划算 對店家來說 最糟情況是你吃了整個晚餐時段+下午

VictorLeon12/18 00:44茶最後30分鐘 還跳過晚餐排隊人潮 壞了規矩

VictorLeon12/18 00:54另外有些熱門店每個時段預約滿只保留十個現場位 你跟

VictorLeon12/18 00:54店員盧小的時候 旁邊搞不好有已經排隊一陣子的人…

不是你說的原因,現場有位子只是要等晚餐時段才能進

kimono102212/18 02:02= =

robinstart12/18 02:03人家只是打工的沒必要幫你破例,出了問題搞不好要回家

robinstart12/18 02:03吃自己

kimono102212/18 02:04店家都回答你了

masutaka12/18 02:10覺得上面C大說得很清楚了

darkMood12/18 03:29笑死,你以為一點小利就可以壞了規矩餐廳會賺錢喔

darkMood12/18 03:30你應該拿出500萬說你要包場,這樣就沒有問題啦

caff070712/18 07:13傻眼

pttnowash12/18 08:52不需要500萬~100個人25桌就可包場 一人打折900

pttnowash12/18 08:52就大約付10萬元就可包場

RG567812/18 08:56你就直接講那一家

jackchi12/18 09:25你自己開一家就好了,規則是餐廳訂的你的想法不重要

Lomonosov12/18 10:46店員受的訓練就是那樣 你要求的彈性是在為難他們

mana199312/18 11:02你這樣做,只是在給清場的員工造成困擾而已

發文就寫了! 想問的是有沒有個人沒想到的關鍵! 否則依餐廳賺錢立場,本來就是多收客人更好! 拒絕提早進場客人,就是少收一組晚餐客人! 想不到餐廳不同意原因才來發問,結果一堆人(除了choapi)解釋不出只會亂噓!!

※ 編輯: EdgeGuy (1.160.33.156 臺灣), 12/18/2022 11:53:06

bbgg532112/18 12:05這位小朋友。這世界不是有錢就可以無視規矩的,你只用

bbgg532112/18 12:06自己一人舉例、但若大家例如20人都這樣亂套,請問業者如

這句合理

bbgg532112/18 12:06何控場?原本排定的桌數整個大亂。可以想像你還小、出

bbgg532112/18 12:06社會多看看就知道為什麼了,也或是等你管到數百人的團

bbgg532112/18 12:06隊就會知道規矩的重要性。在板上發問回話態度好一點、別

bbgg532112/18 12:07太衝吧!

NASHISMAGIC12/18 12:42樓上認真了

roadblock12/18 13:05笑死嗆別人無腦噓

daniel02147712/18 13:11噓你這種人豈不是剛好

math01212/18 13:20你問題的本質就是在問「為什麼要遵守規則?我覺得有點彈

math01212/18 13:20性會更好,能夠創造更多利益」

math01212/18 13:25但是現實中還有其他因素要考量,為什麼管理一群人需要規

math01212/18 13:25定跟提前SOP?好好想想,小朋友

WantFlying12/18 13:36餐廳都有標準作業流程,清場除了坐位安排及用餐環境清

WantFlying12/18 13:36潔問題,廚師供餐也要更換,如果讓你進場,廚師取餐臺

WantFlying12/18 13:36清掃消毒還沒上新菜的時間你也沒辦法取餐,而且服務生

WantFlying12/18 13:36還要特別記住你要提前離場,也太為難了。

即便是晚餐時段也分前後2小時啊! 難道晚餐就不用特別記?

eternal112012/18 13:47店家收你一人費用,亂了晚餐備料 這才不划算

abc2108699912/18 13:52這世界不是繞著你在轉的

abc2108699912/18 13:57補噓

kcudok12/18 14:00嘻嘻

icydream12/18 14:13加油

RG567812/18 14:14你就直接講那一家,廢話這麼多幹嘛

dd1115dd111512/18 14:27嘻嘻

andykao08212/18 14:38不守規矩還要別人跟你講道理,小學生

規矩也要合理!! 想必你也認同現階段政府仍強制民眾戴口罩很合理吧!

kukumalu81912/18 14:40你直接去美國賭城吃包肥就好,不清場不趕人的

kukumalu81912/18 14:41從早餐吃到宵夜,能付早餐的錢吃一天,只要你臉皮厚

potatofat12/18 15:27以後有人抱怨【因為午茶客人不願意走害我訂位沒得坐】

potatofat12/18 15:28就知道要找誰了 嘻嘻

不好意思!我進場是有空位的!! 沒影響到訂位客人!

RG567812/18 17:21噓!!你就繼續驚嘆號!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

rugalex12/18 17:27店家的規定就明顯在那邊.....

whocare9612/18 18:17誰知道你會不會提早出場,而且這段時間就是餐廳整理環

whocare9612/18 18:18境備料的時間,你在裡面只會礙事,而且也沒有多付錢

sellgd12/18 18:29你可以躲廁所天花板啊 但帳單是一個一個收取 不知怎麼避

iamsosad12/18 18:45欠噓

halulu12/18 19:19上次球吃午茶 看到他們清場時間就是補菜、飲料、排桌子、

halulu12/18 19:19環境清理

halulu12/18 19:20去吃午茶

beautyqu12/18 19:55快過年了,大家講話小心

p8031212/18 21:29同樓上,可噓,別情緒性字眼,過年省點錢

rihrih12/18 22:00???

pinkbest12/18 23:17照著店家用餐時段入場就好了啦

pinkbest12/18 23:17像你說的提前進場的話 也只會聽到收餐具聲音什麼的

pinkbest12/18 23:18吃得也不會舒服啊

pinkbest12/18 23:20這讓我想到20年前台北上閣屋 好像是限時但隨時可以進場

上閤屋我只記得炸蝦

pinkbest12/18 23:21記得當時13:40 進場 15:40離開的樣子 服務員會過來提醒

pinkbest12/18 23:21傳說中的帝王蟹其實只是小支蟹腳 搞不懂在紅什麼

wxtab01912/18 23:52進場有空位不影響 不過這不就插隊嗎

插隊是前面有人搶他前面! 前面沒人叫插隊? 理解力在線?

wxtab01912/18 23:52排隊插隊的也覺得他們還是買的到東西 沒影響其他人阿

crasser12/19 00:52就提前進場的那點小利不足以讓店家違反sop

crasser12/19 00:54然後不守規矩的客人,99.99%是從澳洲來的...

crasser12/19 00:56這種客人接下去,店經理不靠北才怪

HLE032412/19 02:55如果只吃30分鐘你願意 我相信業者很樂意安排你入場

kugyumayu12/19 09:12笑死

lazycat512/19 09:29不看規定就是欠罵

darkwave12/19 10:48這樣有點噁

sf8891112/19 10:51好口憐

※ 編輯: EdgeGuy (1.160.37.119 臺灣), 12/19/2022 11:06:02

ShiroMk212/19 12:17所以這樣做的意義是? 享受特殊待遇的優越感嗎?

bloodalone12/19 12:19自己不想照規則走說別人不知變通,這邏輯

ShiroMk212/19 12:19時間這麼趕怎麼不去吃速食

sfie12/19 12:22自己不遵守規則還怪別人不會變通

silversnow2412/19 12:57我看成清湯 想說清湯應該會有

RG567812/19 13:36快講那一家,好列入黑名單

hisashi12/19 14:45規則看不懂嗎 扯一堆的是誰

Yukimare12/19 14:53聽說不能噓

heerotw12/19 15:12幫補血

sellgd12/19 18:21看成 清湯

m379191312/19 19:13多那一點錢就要別人破規矩,太看得起自己

kjes92430812/19 22:14可悲

RG567812/19 23:57所以是哪一家啦

hungayo12/20 00:23人生啊~

yorurin12/20 01:20我也看成清湯

NEWOLD12/20 01:57覺得你的想法不是不可行 可以跟店長店經理討論

kumafez12/20 10:45你如果懂得站在店家的立場想 還會發這麼無聊幼稚的文章嗎

閱讀能力有問題? 就是站店家立場應該要多接客人多賺才不明白為何不能提早進場!

※ 編輯: EdgeGuy (1.160.37.119 臺灣), 12/20/2022 11:46:26

oc4r12/20 11:47看成清湯

kmkr12271912/20 12:33店家沒有一定要做你生意的義務

kmkr12271912/20 12:35為你破例帶來的利潤低於額外付出的成本,店家就不收了

kmkr12271912/20 12:36並不是多接客人就一定會賺的,有可能多接客人反而賠錢

ayuboy12/20 14:57可憐 店家都有自己一套sop,每個人都像你這種心態,現場早

ayuboy12/20 14:57就一團混亂了,還自以為店家這樣可以多賺錢,真的笑死,

ayuboy12/20 14:57店家根本也不屑多賺你這種有奧客心態的臭錢

mobyshin12/20 15:37北七枚JOE

mobyshin12/20 15:38國小有必YA?

lord103112/21 10:32前來報到