[食記] 泰國曼谷 紅大哥水門雞飯總店

餐廳名稱：紅大哥水門雞飯總店
消費時間：2023年/3月
地址：962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok
電話：(+66)61-6569659
營業時間：早上06:00~下午02:00；下午03:00~晚上09:30

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2023/03/go-ang-kaiton-pratunam-chicken-rice.html

====== 本文 ======
這次來到的是紅大哥水門雞飯總店，創立於1960年代，自2018年開始數次榮獲米其林必比登美食推薦。 餐廳位於曼谷空鐵BTS奇隆站(Chit Lom站)的水門市場(Palladium Square)附近。 店家的面寬很寬，內用空間很大，不過尖峰時期還是要排隊。 總店附近的The
Market商場有另開一間分店，如果總店的人潮太多，可以考慮轉往用餐。
▼水門市場
https://reurl.cc/RvNe5x
▼餐廳外觀
https://reurl.cc/V89MAy
▼排隊處
https://reurl.cc/9Vl3ed
▼備餐台
https://reurl.cc/n7Kv96
▼餐廳內部-內部沒有冷氣哦！
https://reurl.cc/xlRvyZ
https://reurl.cc/mlgyV9

菜單
菜單品項不多，大部分都是雞肉料理，不會很難點。
▼菜單
https://reurl.cc/8qkXKy

餐點欣賞
調味料
▼調味料
https://reurl.cc/a13do9

單點類
海南雞飯(50泰銖)
海南雞飯含:海南雞飯、雞湯、沾醬。
▼海南雞飯全部餐點
https://reurl.cc/lv1yq9
▼海南雞飯-雞肉非常的滑嫩，白白的看似無調味，實際上則是鹹香入味。 飯有沁入雞汁，是粒粒分明的口感。 喜歡重口味的朋友可沾醬後再吃。
https://reurl.cc/ykqvpM
https://reurl.cc/vkMvlk
▼沾醬-有點像微酸辣的甜麵醬。
https://reurl.cc/ZXmV0W
▼雞湯-雞湯喝得出久熬的鹹濃味，還有加入胡椒。 好喝！
https://reurl.cc/Y8xq20

總評
紅大哥水門雞飯的海南雞飯不管是雞肉、雞飯、雞湯，表現得都很棒，而且價格只要50泰銖，十分便宜！ 值得特別來訪！

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