[食記] 京華麵食館 基隆信義 香熱現炒厚實刀削麵

餐廳名稱：京華麵食館
消費時間：2023年/7月
地址：台灣基隆市信義區東明路167號
電話：+8862 2468 3356
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (週日公休)
每人平均價位：95 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：木須肉炒刀削麵/牛肉炒刀削麵
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/jinghua-sliced-noodles.html

2023年7月3日這天
晚上和朋友們吃晚餐
我們來到了台灣基隆信義區
選的是京華麵食館

京華麵食館的地址
是基隆市信義區東明路167號
距離基隆女中不遠
最近公車站是基隆女中

店內的生意蠻好的
我們抵達的時候約是19:00
裡面坐滿了用餐的客人
而且外帶的客人絡繹不絕

最後我們等了20分鐘
才順利入座點餐

我這天點的是
一盤牛肉炒刀削麵，90 TWD
並又點了一份鮮肉鍋貼，75 TWD
來和朋友一起Share

不過雖然座位等的久了些
但所幸上菜的速度蠻快的
點完餐後5分鐘就上桌了

https://imgur.com/LgaFsHZ.jpg

而裡面的牛肉是牛肉片
不過醃漬的口感很滑而軟嫩
青菜和木耳熱油大火快炒過
也是讓人十分滿意！

https://imgur.com/TYf440E.jpg

裡面的肉餡也蠻多汁的
搭配香酥的外皮
吃起來也蠻不錯的

這天還有同行的朋友
點了紅燒牛肉刀削麵
一碗價錢是110 TWD

這裡面麵條一樣是用刀削麵
搭配的是紅燒的湯頭

牛肉的話其實燉的口感還不錯
吃起來是有彈性還有軟嫩

而在2023年7月8日這天
我又和朋友們來到
京華麵食館吃晚餐

https://imgur.com/yjbLCC3.jpg

裡面則是多了雞蛋
完美吸收了經過大火炒過的鑊氣
實在是香的過分誘人

搭配的肉絲則是豬肉絲
醃漬處理的相當滑嫩
口感很棒不會乾柴

而這厚實有彈性的刀削麵
在經過火力快炒後香氣十足
和豐富的配料一起入口
更是讓人讚不絕口！

而這天同行的朋友
點的則是一碗酸辣刀削麵
價錢是一碗70 TWD

我個人有稍微喝過一口湯
真的是酸的挺夠味的
加上裡面豐富的用料
以及彈性十足的刀削麵
感覺好像蠻不錯的

京華麵食館的刀削麵
本身彈性口感都很實在
讓喜愛麵食勁道的我無可挑剔
尤其是大火快炒的炒刀削麵更是我的愛
另外我覺得價格相對親民
份量也是十分的足

順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或刷卡
且這裡的生意一直都蠻好的
先打電話預定可以減少等待時間

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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07/11 19:11