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[食記] [新竹] 非炸不可(經國總店) ~55元雞排

看板Food標題[食記] [新竹] 非炸不可(經國總店) ~55元雞排作者
pure816
(玫玫)
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[新竹] 非炸不可(經國總店) ~龍蝦雞排要預訂 ~55元雞排持續特價中
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/48574728

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餐廳名稱:非炸不可
消費時間:2022年/11月
地址:新竹市北區經國路二段76號
電話:0976-699555
營業時間:15:00~00:30

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  印象中首次看到「龍蝦雞排」,是老牌子連鎖鹽酥雞:阿力香雞排。
  要吃龍蝦雞排要預訂,但也不是所有阿力香雞排都可以預訂。
                (像連結食記的新竹東門店就沒賣。)

  原本開賣龍蝦雞排的阿力,好像有限定新竹某三家店。
  後來也有其他鹽酥雞有賣龍蝦雞排。

  而這家似乎是連鎖鹽酥雞新品牌(應不到五年)的非炸不可。
  則是直接把龍蝦雞排作為LOGO。

  2022/11播出大胃王來了。
  去的火鍋店也賣龍蝦雞排,是非炸不可竹北華興店。

  播出前我拜訪的是非炸不可(經國總店)。
  雖說店家粉絲頁寫的是(經國總店),但這家是2022/7才開幕的。
  (其實看不懂為何有些業者,同品牌卻有多家「總店」!)

  非炸不可(經國總店),近中正市場。
  在連棟大樓之間,店前騎樓比路面高些。
  若是車經過時,建築物外牆及店門口外橫幅招牌,都是黑底,紅/白字。

  在騎樓,往內看的裝潢則是頗眼熟的「若草色」。
  應該跟阿力雞排有關係吧!
  後來看阿力雞排新竹光復店的文字版菜單,與這家頗類似。
  都有香雞排、裸體雞排、魔蠍雞排。(非炸不可圖文版Menu)
  不過雞排價位有落差,不確定是因時間點還是不同店的價位差。

  除了雞排價位,其他鹽酥雞品項,好像價位就沒啥差了。

  雞心、青椒都是30元產品,這分量蠻可以的,不會太少太貴。
  但雞心偏乾,非我所好。

  青椒肉夠厚,火侯掌控的不錯,有熟會帶出青椒的清甜,無生澀味。
  也沒炸過頭,不會焦黑或過乾。

  椒梅地瓜(40),粉稍厚,雖有地瓜綿密,但外層略硬,不愛。

  雖然非炸不可的招牌是龍蝦雞排,但想吃得預定,且應非我可獨力完食。
  所以還是吃一般雞排就好。

  對裸體雞排(80)、魔蠍雞排(85),有興趣。
  但去的時候尚有香雞排(75)特價55元的活動,就沒點特殊品。

  香雞排定價75元,會覺得應該要是厚切雞排的尺寸。
  這應不到厚切雞排(通常是8兩)那般大,可是又比吃過的阿力雞排略大些。
  算是肉厚骨頭不算多的傳統乾粉雞排。
  只是肉雖厚,但肉質沒有很鮮嫩,咬下去沒有太多雞汁。
  定價賣,不會特地想回購。但特價55元,就覺得還不錯。

  粉絲頁持續特價在2022/11底時有再貼一次,之後貼文是12月的公休日。
  今年至今尚無新貼文,就不知特價是否仍延續囉!

  2023/2/6來到經國中正交叉路口,有瞄到雞排55元的電子看板。
  只是會特價到何時,就不得而知了。


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