[食記] 新北板橋 傳品牛排板橋店 即將結束營業

排餐料理吃到飽系列之--傳品牛排板橋店

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2024/12/chwanpin.html

用餐時間：2024年 11 月

地點：新北市板橋區館前東路23號

電話：02-29580708

價位：
請參考MENU

環境：
位於板橋府中捷運站附近府中商圈這邊，附近停車大致還算是便
利，汽車的話府中這邊也有一些付費的停車場，走過來也不用幾
分鐘，基本上算是個地點便利的一個地方。店面看起來算是有一
段時間的老店，店面前面以前有放一些板凳提供待位坐下來等候
，但後期因為被取締所以現在就清空站著等，店內的空間前側座
位較為擁擠，後側則較寬敞一些，但在自助吧取餐部分還是以前
側較為方便許多，而重點的自助吧主要是在靠牆的這一側，在用
餐尖峰期與熱門餐點上菜時會較多人擠在一起排隊取餐，若要吃
的比較幽靜一點，則是要在冷門時段過來才會比較方便，在晚餐
與假日時間過來，原則上都是需要排隊等候一些時間，才能入場
用餐，較適合喜歡吃自助吧吃到飽的人來這邊享用美食

店面－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

menu－

調味料區－提供辣椒醬、牛排醬、玫瑰鹽、番茄醬、醬油膏等調
味料做調味，另外排餐的黑胡椒醬與蘑菇醬也可以放入小碟子上
再淋到排餐做調味

熟食炸物區--提供麻辣鴨血與約有九到十個餐牌的熟食與炸物交
替更換，其中以不定時出現的炸雞翅最為熱門，剛出來大概不用
三分鐘就直接被搶完，所以一直沒機會拍到完整的一大盤炸雞翅
，只能拍一下搶到的兩三隻放到小盤子上的雞翅做代表，另外感
決每次剛漲價後，就會有螃蟹出現，雖然不確定是不是都這樣，
但剛好這幾年吃下來幾次漲價都有看到，而這邊炸物的水準都蠻
不錯吃的，反倒是熟食的部分則是要看菜色再決定

沙拉水果區--

調味料區－提供葡萄乾、吐司丁、油醋醬與千島醬作為沙拉的調
味與另一邊玉米濃湯的吐司丁加料

沙拉－

水果－原則上會放兩盤水果一直替換，種類當次大概會有二到四
種交替，每次來的食材也不一定，所以就放上近幾次過來吃到順
手拍的幾款供參考

飲料冰品區--

馬玉山熱飲－提供法式奶茶、抹茶牛奶、杏仁茶與熱水供選擇

咖啡機－提供義式咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡
、巧克力牛奶、熱巧克力供選用

奶茶與蘋果醋－

百事可樂汽水機－提供味丹氣泡葡萄汁、七喜、冰開水、味丹檸
檬風味紅茶與百事可樂

冰沙機－提供冬瓜檸檬冰沙與乳酸冰沙享用

冰淇淋－提供甜筒與四款客惟您的冰淇淋供選用，口味不定時更
換，所以有喜歡的最好還是先吃

烤麵包區--

麵包－有餐包與全麥土司兩中可以選擇

醬料－有香蒜降與巧克力醬可以塗抹調味

玉米濃湯--湯頭濃淡適中，大致上還蠻不錯喝的，一旁還有黑胡
椒粒可以撒上一些來調味，也可以加些沙拉區那邊的吐司丁增添
口感

排餐類--

特製豬排－豬排會放上兩片豬肉，吃起來厚度適中並帶點軟嫩的
口感，但放太久之後會較為生硬一些，需要趁熱吃滋味才會好吃

香煎雞排－雞排外皮煎的金黃並帶點脆皮的口感，雞肉吃起來厚
實多汁，簡單撒些玫瑰鹽或是搭配黑胡椒醬或是蘑菇醬滋味都不
錯

特製牛排－牛排大小塊看運氣，近幾次都是點七分熟來吃，味道
吃起來多汁又鮮嫩，再與牛排醬或是黑胡椒醬搭配都蠻搭的

評價：
還記得最早吃到的傳品牛排是在新莊輔仁大學附近看到的一家旗
艦版的店面，裡面的自助吧菜色相當的多，而店外排隊的人潮也
不少，後來不見換成輔大牛排之後，雖然菜色少了一些但也還算
是吃粗飽的首選口袋名單，但之後一陣子也倒了之後也好一陣子
沒吃這類的排餐，直到來板橋府中這邊看到有家規模小一點的傳
品牛排，雖然中類沒之前輔大那邊來的多，但也開始納入常吃的
口袋名單之中，直到最近有聽到店家公告人手不足之後只營業到
2024/12/17止，就趕緊把最近幾次來吃的照片貼上來記錄一下，
又一家被吃倒的排餐

在食材的部分，主餐的排餐算是一般，每次來這邊用餐其實都是
為了自助吧的炸物為目的，而雞翅的部分都是看運氣為主，有時
候吃一個半小時都沒看到，有時候在店外候位就出來，有時剛進
門就看到，真的是要看運氣，而平常來吃的炸物幾乎都以甜不辣
、炸豆腐、玉米酥、沾糖地瓜薯、炸水餃、炸蘿蔔糕這些為主，
有時候還會有糯米腸與香腸及薯條與小雞塊可以吃，炸物的水準
大致上都還蠻不錯吃的，而其他熟食的一些菜色有時候也會有些
不錯的家常菜出來，吃一些來補一下平常不常吃的蔬菜也是蠻好
的，飲料的種類不算多樣，但基本款的汽水還是有，搭配冰品與
麵包，原則上來這邊都可以吃得相當飽足

整體來說，蠻可惜這家吃了幾年後也面臨結束營業的情形，以後
來府中這邊又少了一家口袋名單可以選擇，最近一次來用餐時還
看到春節期間照常營業的相關公告，雖然屆時會收服務費，但也
是過年期間不錯的選擇，沒想到年都還沒跨過去，就忽然需宣布
要結束營業，只好趁店家結束營業之前先來記錄一下，做為日後
留念的一個回想，想回味的人，也趕緊在最後一天之前來吃個回
憶吧

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