[食記] 台北 滋養和菓子的草莓大福

餐廳名稱：滋養和菓子
消費時間：2023年/12月
地址：台北市大同區迪化街一段247號
電話：02-2553-9553

圖文網誌 > https://travelerliv.com/wagashi-daifuku/

迪化街伴手禮名店的草莓大福開賣，以前路過都可以買的草莓大福，這兩年突然熱門起來，今年的購買規則更改如下：

1. 網路預購
每筆訂單需要購買10盒，於指定日期至現場取貨，沒有宅配服務。

2. 現場排隊
每人限購10盒，非常想買購買的人，至少在營業時間前兩個小時前抵達買到的機率比較高。佛系隨緣買的話，在營業時間前一個小時到可能有機會。

滋養草莓大福禮盒 600元/8顆
精美的禮盒以牛皮紙腰封包裹，上頭放有一張可愛的草莓大福貼紙。

禮盒側邊貼著產品標示跟保存日期。

打開來會看到每一顆獨立包裝跟放置的草莓大福。

每一顆草莓的甜味、水嫩跟鮮度都超乎水準，色澤紅潤並且飽滿多汁。

外層白皙透光的柔滑麻糬，包裹著細緻綿密的豆沙，最後再放上大顆草莓。

甜而不膩的紅豆內餡搭配著酸中帶甜的新鮮草莓，香甜多汁的口感，即使一口吃完也不會膩口。

這幾年因為草莓大福的熱潮，讓以前隨手可得，路過就買得到的滋養製菓草莓大福，變得一顆難求。儘管全台有其他家也很厲害的草莓大福，然而享用完幾輪之後，這家開業70年老字號的滋養製菓，在細緻口感上還是明顯突出。

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