[食記] 高雄.前鎮-新疆私房菜

餐廳名稱：高雄。前鎮》新疆私房菜
消費時間：2024年/1月
地址：高雄市前鎮區賢明路10號
電話：07 751 0991
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00
每人平均價位：600元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：馕包肉、孜然羊肉、羊肉串、烤羔羊肉。

圖文網誌版：https://bo2popo.com/202401-na01/

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新疆私房菜-心得(個人意見)
離凱旋路不遠，離輕軌機廠站(C37)也不遠。
老闆會漏掉訂位，最好要用餐前一天，要再打電話確認一下。
老闆很愛聊天，幽默風趣，但可能社恐的人會比較不愛。
餐點還不錯，主要是肉類為主，價位略高。
菜色大多具孜然味，比較適合喜歡孜然香氣的人來品嘗。
推薦菜色：馕包肉、孜然羊肉、羊肉串、烤羔羊肉。

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新疆私房菜-位置

這家新疆私房菜離凱旋路不遠，

搭輕軌的話，可在機廠站(C37)下車，步行一分鐘就到了。

騎機車的話，餐廳對面有免費機車格。

開車的話，餐廳對面就有收費停車場，

也可以停輕軌站周圍路旁的停車格，以平常日中午來看，車位還算蠻好找的。

外觀就一般外面有堆東西的民宅，如果沒有上方那褪色的扛棒作為標的，

光這樣看，我都有點懷疑這家店有沒有在營業。

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新疆私房菜-用餐空間

店內裝飾了不少帶有新疆元素的物品，

雖沒有什麼裝潢，但還是有著新疆維吾爾的異國情調。

牆上的電視會播放老闆年輕時被節目採訪的片段。

店內桌數很少，只有四桌，平常日中午似乎沒什麼客人，

但假日時段，建議還是要事先訂個位。

不過有點讓人小傻眼的是，當天去老闆其實已經忘記我們有訂位(-___-!!!!!)，

也忘記事先預定烤羊腿(-___-!!!!!)，還好當天有備貨，才不至於撲空沒吃到。

所以最好要用餐前一天，要打電話給老闆確認一下比較保險。

餐具如筷子跟茶杯是放桌旁，碗或杯子則是放入口處。

這家餐廳還有特點，就是老闆蠻好客的，

會喜歡跟客人聊天，可能社恐的人會比較不愛。

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新疆私房菜-價位

餐點品項選擇算不多，價位略高，多點人來嘗試比較能吃到多樣化菜色。

羊肉手抓飯是假日的限定料理，不過平常日也能事先預訂。

成吉思汗烤羊腿是新疆特色燒烤，因為準備時數比較長，所以也需要先預訂。

快接近過年，餐廳也有推出年菜方案，供大家參考。

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新疆私房菜-餐點

新疆奶茶 110元

新疆奶茶本身奶味並不算太厚重，還有點獨特的香氣，

可以選擇要無糖或是有甜度的，有糖度也不會太甜。

成吉思汗烤羊腿 1450元(需預訂)

成吉思汗烤羊腿是新疆特色燒烤，因為準備時數比較長，需要先預訂。

不過因為老闆忘記我們有預定，當下才開始準備，

基本上約莫等了兩個多小時，這隻烤羊腿才出爐。

拆解這羊腿其實蠻費勁的，需沿著肌理才有辦法肢解的漂亮，

羊腿烤的略乾，肉質也偏硬，

表面有塗上醬料，基本上味道雖不錯，但牙口需要結實一點才有辦法咬得動。

馕包肉 250元

可以用手撕一片片泡湯，或是或著肉一起食用，

羊肉口感軟嫩，不過份量有點少，

帶有彈性，表皮烤的焦香的馕，香氣十足，比羊肉本身來的讓人驚艷。

烤羔羊肉 250元(四塊)

據老闆所述，這羔羊肉是採用靠屁股的腿肉，口感軟嫩，

搭配店家特製的辣椒醬或是孜然羊肉粉或辣粉都很不錯。

羊肉水餃 180元(15粒)

皮略厚，不過肉餡有獨特的香料味，算蠻特別的。

手撕椒麻雞 220元

冰冰涼涼的，順著雞腿里肌手撕的雞肉，搭配切片的洋蔥，清爽可口。

孜然羊肉 240元

肉質軟嫩，孜然味跟辣味交雜，也非常鹹香夠味，

可惜沒有白飯，不然很適合來上一碗。

羊肉串 180元(三串)

烤羊肉串外酥內軟，帶有濃郁的孜然味，好吃極了。

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