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[廣宣] 台北 中山站富鼎砂鍋粥紅蟳龍蝦都入粥

看板Food標題[廣宣] 台北 中山站富鼎砂鍋粥紅蟳龍蝦都入粥作者
ke6221
(波波)
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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』


店名:富鼎砂鍋粥

地址:台北市中山區南京東路一段44號1樓
電話:02-25816928
試吃日期:2023年11月
圖文介紹:https://foodieteller.com/fujin-rice-porridge/
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說到台北潮州砂鍋粥推薦你可能會想到板橋六必居,但其實從新莊起家的富鼎砂鍋粥也很推啊!特別是在中山站走路5分鐘還有一間富鼎砂鍋粥中山南京店,主打活體海鮮入粥,配上精緻的中式熱炒,又有包廂很適合商務跟朋友聚餐

鼎砂鍋粥位在捷運中山站2號出口走路5分鐘的位置,是超級黃金的地段!


主打的是潮州沙鍋粥,老闆跟師傅之前還特地到中國學習正宗的潮州砂鍋粥技巧,所以吃到的砂鍋粥可是相當正統


砂鍋粥有分成大、中、小三種尺寸,分別是2人、4人、6人份的大小!


店內的位置不算多,大多是四人、兩人桌,記得要提前訂位,不然生意很好啊!


富鼎砂鍋粥店內有3間包廂,可以個別容納8-10個人,很有隱密性,如果是一群朋友或是要來商務聚餐可以先預訂包廂,低消是$6000


富鼎砂鍋粥菜單

富鼎砂鍋粥菜單光是砂鍋粥就有多種選項,主要是以活體海鮮食材為基底,像是人氣的蟹膏砂鍋粥、龍蝦砂鍋粥、鮑魚砂鍋粥,價格都略有不同

另外想吃點特別口味的也有牛奶起司海鮮砂鍋粥、黑松露蕈菇砂鍋粥


正統的潮州砂鍋粥做法就是從生米熬成粥,因為現點現煮所以要一點時間,沙蝦也是砂鍋粥必備海鮮


看你點的是什麼口味的粥,會加入不同食材,但必備的有沙蝦、墨魚貢丸、貢丸


像我們點的是蟹膏砂鍋粥,就放了整支紅蟳進去,鮮味滿滿!但其實砂鍋粥還有個好吃的秘方就是會加入堅果醬,讓整體香氣更加濃郁

蟹膏砂鍋粥(2人份) $780

隨手一撈起還有沙蝦、一點一點的黃色蟹膏遍佈在粥裡面


喜歡吃螃蟹的人,推薦要點這一個蟹膏砂鍋粥啊!

富鼎砂鍋粥不管是粥品或是中菜都很有水準,甚至在中式炒菜的部分我覺得更勝其他砂鍋粥名店,因為他的擺盤、環境等精緻度都是更上一等,如果是在附近上班,或是要跟朋友約吃飯在中山區的話,富鼎砂鍋粥會是個好選擇啊!

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wowbox11/30 15:48吃過新莊店,不輸六必居