[食記] 高雄 美術館附近 沐映參食
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1aGvInhg ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 美術館附近 沐映參食
時間: Sat Apr 22 16:02:54 2023
沐映參食
地址:高雄市鼓山區美術東二路102號
電話:07-5868664
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
好讀圖文心得2023.04
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70526628
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心得:
因在附近活動查詢到沐映參食,就位於美術館附近第一排街道邊全白色門面,
在綠蔭與盆栽襯托,光影變化間真的很美,走過路過的都會多看一眼。
餐點分量大,顛覆我對日式定食精緻吃不飽的想法,飽足且美味。
廚房其實就設置在幕簾之後,空間無油煙很舒爽,就像日式定食這樣簡潔明瞭。
落地窗太棒,中午十一點就開始營業,當作早午餐一次解決兩頓正好!
菜單 ─ 分為丼飯與定食。每人低消100元。各可升級為套餐:
丼飯+108元=兩樣小菜與任選飲料,個人覺得這是最划算必點!
自烘手沖咖啡為伴咖家強項,還附加小菜相當佛系。
定食已經有附上小菜,並加上湯品與相當大份的主餐。
加價飲料則是半價。
在桌上掃描點餐,到點餐機這邊付款,現金支付/LINE PAY皆可,
都有人員會協助完成。餐點會直接送到桌上,吃完需自行拿去回收。
飲水與餐具自取區域。用餐時間如果有人等候為90分鐘,並不會刻意趕客人。
https://imgur.com/SpeBExD
伴咖家作為高雄咖啡甜點界中的長青樹,自烘咖啡也是相當自豪的一環,
這天也點杯「瓜地馬拉」手沖單品,與「阿里山烏龍茶」,
榮獲米其林iTQi12顆星的台灣茶,感覺特別,品嘗起來高雅回甘,值得一嚐。
唐揚雞 118元
中間粉皮是空脆口感,金黃酥香,雞肉醃香料沒有太重,
保有雞肉多汁的食材,喜歡重口的可再與店員索取添加胡椒粉。
https://imgur.com/7P6BeDE
鹽烤鮭魚定食 358元
單價最貴的主餐,也沒讓人失望。上桌超豪邁整個半面切,
鮭魚大塊周圍煎香魚皮,撐開鮭魚油脂甜香肉質嫩美,
米飯幾乎快滿尖上,配上味噌湯。整體真的很飽,
奉勸小胃口的最好兩人合點一份,包含丼飯都是飽足感滿滿。
https://imgur.com/vgk1imZ
加價小菜為黃金泡菜與柚香蘿蔔,黃金配菜偏酸蒜味不明顯,吃起來不台。
個人最喜歡毛豆,黑胡椒下的正好,爽口開胃。(定食原本就會附上小菜)
沐映招牌豚丼 228元
這碗公真的不是開玩笑的,不只是飯量驚人,肉量浮誇,蔥花細膩切絲,
調味不偏甜不會愈吃愈膩,特別醬香很吸引一直扒飯,超好吃!
丼飯價位就有附上一碗味噌湯,非常推薦只要兩百出頭元,
就有像是日本家常丼飯品嘗,肉量也多,是本日CP值最高!
豬肉片不柴不薄,肉香四溢,肉食族千萬別錯過此道。
搭配的味噌湯也適中鹹度,整體吃完很飽足,
但不會膩口或太重鹹,很舒服的適中口味。
https://imgur.com/g9E1BFm
原本只是被外觀吸引的我們,餐食價位合理,食材品質好真覺得有賺到!
在餐後非常推薦來杯咖啡、茶或飲品,精心挑選,不落俗套。
下次想再來試試看其他丼飯,在如此美景襯托下,餐點都格外迷人。
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