[食記] 高雄.美濃-軒味屋彩色粄條
餐廳名稱:高雄。美濃-軒味屋彩色粄條
消費時間:2023年/1月
地址:高雄市美濃區中山路二段384號
電話:07 681 2820
營業時間:11:00-14:00(週三-週日)/11:00-14:00(週二)/(週一公休)
每人平均價位:150元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:彩衣涼粄
圖文網誌版:https://bo2popo.com/202302-ka03/
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軒味屋彩色粄條-位置
到了美濃,吃粄條也算是種不可或缺的行程。
之前看節目介紹,對這家軒味屋的彩色粄條就十分感興趣。
而這一帶恰巧就是美濃採蘿蔔的熱門區段,鄰近先前造訪的福安當歸鴨粄條。
附近也有美濃花海區,只要是採蘿蔔季節跟花海,不管是不是用餐期間人潮車潮都不少。
當天就是來賞花的,吃完粄條步行就可以到花海區也是蠻方便的。
因為是採天然方式製作粄條,因為不加防腐劑,通常不能久放,
所以除了禮拜二,大部份都是只營業3小時,只到下午兩點,賣完就結束營業。
入內先跟店員取點餐單跟單號,有空桌會依序叫號碼帶位。
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軒味屋彩色粄條-用餐空間
軒味屋店外的紅磚、木質窗、古董腳踏車,營造出復古又懷舊的感覺。
而內部用些許像油紙傘等配件結合美濃在地文化,營造出濃濃的客家風味。
餐具跟醬料都整齊擺放在餐廳後方,需自取。
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軒味屋彩色粄條-價位
軒味屋彩色粄條有低消,一人80元,基本上就是一份餐點。
餐點當然少不了當家彩色粄條,除此之外,
也少不了一些客家菜色,像是滷豬腳、高麗菜封、薑絲炒大腸等等。
雖說價位有點小貴,但也不算是太離譜的價格。
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軒味屋彩色粄條-餐點
彩衣涼粄(附特製沾醬) 130元
掛在竹架上的5種色彩的彩色粄條顏色繽紛,十分吸睛。
綠色是地瓜葉、粉紅色是火龍果或甜菜根、黃色是梔子花果、藍色是蝶豆花等製作成粄條。
吃起來口感Q彈,不過沒有很明顯的蔬果味道,都是帶些許的甘甜味。
沾上加了花生、芝麻的特製沾醬口味上有點像是越南春捲的特製沾醬,酸甜又開胃。
蔬果彩色粄條(乾) 80元
彩色粄條除了葷食外,也有素食可選。
採用四種顏色的粄條,或許是不同的烹調方式,口感比彩衣涼粄來的厚實。
粄條上方還加了豆芽菜、韭菜、些許肉燥及油蔥酥,
攪拌過後讓醬汁均勻分佈在粄條,口感紮實,醬油底醬汁,味道很夠。
蔬果彩色粄條(湯) 80元
湯粄條的湯頭對重口味的我來說,是偏比較清淡的路線。
滷香豬腳 180元
通常吃粄條都會點上一份滷豬腳,燉的透爛,味道也很夠,十分下飯。
高麗菜封 80元
高麗菜封一份約1/2顆高麗菜,
燉的透爛,甘甘甜甜,就算不配飯,直接吃也很OK。
薑絲炒大腸(小) 180元
切成一小段一小段的肥大腸看的出來是清洗得蠻乾淨的,
醋酸為夠重,十分夠味帶了點辣,十分下飯。
招牌鹹豬肉(小) 180元
用十多種香料醃製過的鹹豬肉下去炒過,鹹香夠味,十分下飯。
冷泡茶 60元
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軒味屋彩色粄條-心得(個人意見)
1. 餐點雖價位略貴,但彩色粄條還蠻有特色的。
2. 除了葷食,也可以做成素食。
3. 天然方式製作的粄條,通常不能久放,只營業3小時,賣完就結束營業。
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我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡
豬小詠的食旅隨行~~
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這家最好吃的其實是豆花XD
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- 餐廳名稱:軒味屋彩色粄條 消費時間:2020年/12月 地址:高雄市美濃區中山路二段384號 電話:07-6812820 營業時間:10:30~14:00(三四休)
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