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[食記] 台中 南興肉圓 巷弄美食 樸實味道

看板Food標題[食記] 台中 南興肉圓 巷弄美食 樸實味道作者
jay70134
(AJ)
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餐廳名稱:南興肉圓
消費時間:112年8月
地址:台中市南區福德街120號
每人平均價位:NT40~100元
營業時間::每天 11:00~00:00
推薦菜色:肉圓

圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230831/

去台中找朋友前,剛好路過這間開在巷子裡的「南興肉圓」,看google map評價挺好的,就順路吃吃。肉圓確實不錯,我覺得比台中肉員還好,但其他品項就正常表現囉。

南興肉圓

點我看google map。

營業時間:每天 11:00~00:00

小店開在台中南區新和街與福德街交叉口,這一帶早年規畫的住宅區相當幽靜,有種時光暫停的感覺。

圓呼呼的肉圓用小火油炸,外皮帶點微微脆感,整體還是軟Q的。

價格參考,售價已有調整。

綜合麵線糊 50元。

裏頭有肉羹、小腸,雖說是麵線糊,但麵線本人存在感強烈,調味鹹甜適中,加一點待沙茶味的油蔥醬,正常口味。

肉圓 40元。

淋上香甜的米糊醬與一點醬油,鹹香夠味,滋味偏甜。

肉圓外皮僅帶著微微脆的口感,整體還是相當軟Q的,有點像麻糬一樣,口感不錯。

內餡則是大塊絞肉揉成的扎實肉團,胡椒醬油香氣濃郁,搭配那甜甜的米糊醬,好吃。

綜合湯。

湯底是簡單的胡椒湯頭,偏水,料的部分倒是不少,但就普通。

除了肉圓,夏天來用餐也推薦試試夏季限定的台中古早味:麻薏湯,在勾芡羹湯加入處理過的麻薏與地瓜塊燉煮,口感滑溜,帶點苦味,是台中朋友推薦的古早味。


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