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[食記] 台北內湖 兄弟麵館

看板Food標題[食記] 台北內湖 兄弟麵館作者
guessworld
(奶油不飛)
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店名:兄弟麵館內湖店
電話:0931 751 030
地址:台北市內湖區麗山街393巷12號
營業時間:11:00~14:00, 17:00~20:00 (週日週六公休)
用餐日期:Aug 17, 2022

之前看陪審團介紹兄弟麵館,對於皮蛋跟水餃很有興趣,就約了朋友一起來吃。
晚餐時間的生意很好,我們大概排了十幾分鐘,還算蠻快的。

菜單,麵的選擇很多,還可以選大小(價格不變),也太佛心。

小菜類。
苦瓜鹹蛋。
苦瓜鹹蛋是冷菜,整體來說比較鹹一點,配飯比較適合。

紅糟肉。
紅糟肉也是涼的,吃起來比較乾柴一點。

臭豆腐,$35。
臭豆腐很夠味,很臭帶點辣。

傻瓜皮蛋,$35。
皮蛋真的頗好吃,加上有點麻辣的醬料,不會太辣,搭配皮蛋流心蛋黃好好吃。

涼拌豬頭皮,$40。
豬頭皮也是帶點麻辣的調味,好吃。

滷味一套。

麵類對我來說都還好,我覺得算是份量大,但味道上個人比較沒有太愛。
魚卵拌麵,$85。
魚香燥麵,$85。
獅子頭煨麵,$95。
龍蝦鮑魚冷麵,$110。

紹興雞湯。
雞湯是我當日最愛,帶點酒味的湯頭真的超美味,醇香。
雞肉很嫩,沒有毛病榮登會為了他再訪的菜式。

超好吃水餃,$90。
水餃口味是看當天店裡包什麼,
我們那天是青椒豬肉蝦米水餃,青椒味有點重,但意外地好吃。
這道也是我如果回訪會點的。




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