[食記] 台北內湖 兄弟麵館

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店名：兄弟麵館內湖店
電話：0931 751 030
地址：台北市內湖區麗山街393巷12號
營業時間：11:00～14:00, 17:00～20:00 (週日週六公休)
用餐日期：Aug 17, 2022

之前看陪審團介紹兄弟麵館，對於皮蛋跟水餃很有興趣，就約了朋友一起來吃。
晚餐時間的生意很好，我們大概排了十幾分鐘，還算蠻快的。

菜單，麵的選擇很多，還可以選大小(價格不變)，也太佛心。

小菜類。
苦瓜鹹蛋。
苦瓜鹹蛋是冷菜，整體來說比較鹹一點，配飯比較適合。

紅糟肉。
紅糟肉也是涼的，吃起來比較乾柴一點。

臭豆腐，$35。
臭豆腐很夠味，很臭帶點辣。

傻瓜皮蛋，$35。
皮蛋真的頗好吃，加上有點麻辣的醬料，不會太辣，搭配皮蛋流心蛋黃好好吃。

涼拌豬頭皮，$40。
豬頭皮也是帶點麻辣的調味，好吃。

滷味一套。

麵類對我來說都還好，我覺得算是份量大，但味道上個人比較沒有太愛。
魚卵拌麵，$85。
魚香燥麵，$85。
獅子頭煨麵，$95。
龍蝦鮑魚冷麵，$110。

紹興雞湯。
雞湯是我當日最愛，帶點酒味的湯頭真的超美味，醇香。
雞肉很嫩，沒有毛病榮登會為了他再訪的菜式。

超好吃水餃，$90。
水餃口味是看當天店裡包什麼，
我們那天是青椒豬肉蝦米水餃，青椒味有點重，但意外地好吃。
這道也是我如果回訪會點的。

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