[食記] 台北 食堂平浪

餐廳名稱：食堂平浪
消費時間：2024年/10月
地址：台北市大安區通化街189號
營業時間：1700-2300

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71374921

近期造訪兩家新興食堂/居酒，主理人都從赤綠出來的，第一家平浪開在通化街，
每道大致2~300元，以這地段價格平實，菜的品項不多，應該有考量人力做聚焦，
如果人在附近作為續攤walk-in輕鬆吃喝點酒ok的(不需特地)，
三個人share了八道不含酒人均700，我較喜歡午仔魚三明治、大蔥炸雞、炸玉米。
下篇再提另一家~林口的kurinoki 栗ノ木。

(煙燻蘿蔔奶油乳酪，日本蘿蔔+量給蠻多的奶油乳酪，蘿蔔切薄一點讓數量增加，把乳酪再均分出去，口感應該會更提升)
(真鯛絲瓜味噌春捲，切法和調味對我來說不夠適口，想要搭別種味噌)
(炸玉米球，不錯~~最近吃到能單點的，做得最好是朗時令)
(大蔥炸雞，好吃，算是規規矩矩的發揮)
(高湯玉子燒，因為我們三人，能夠做成三份的就幫我們分好，一種主動的貼心)
(炸半熟鰤魚韭菜醬油，我比較在意溫度以及鰤魚的油潤程度，否則應會是更合意的一道，韭菜醬油降子搭倒蠻可口的)
(午仔魚三明治，這好吃~照燒醬搭配奶油香吐司，魚的熟度也ok)
(醬燒松阪豬飯，話說赤綠已經很久沒去了，吃過的朋友大多覺得不錯但價格相對高，所以平浪此價格不會
挑剔一堆，當然如果能夠持續精進是最好..)

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