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[食記] 南投 漫。島 美式餐酒館 ChillBar

看板Food標題[食記] 南投 漫。島 美式餐酒館 ChillBar作者
z24518261
(吃貨阿君)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

名稱:漫。島 美式餐酒館 ChillBar/Cafe 奶昔 美式煙燻肉、風格調酒專賣
消費時間:2023/08
地址:545南投縣埔里鎮中山路二段436號
電話:0988-664-331
營業時間:17:00–01:00(週四公休)


blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/230808


埔里餐酒館推薦!今天要介紹的這間「漫。島 美式餐酒館 ChillBar」,是近期非常喜歡的一間店,

怎麼說呢?

因為我從來沒想到過,

埔里,

這個好山好水的地方,居然會隱藏著這間充滿美式及英倫風格的餐酒館。


漫。島 美式餐酒館 ChillBar在哪裡

漫。島 美式餐酒館ChillBar位於南投縣埔里鎮中山路二段436號上,停車的話,可以停
Times 埔里南昌街停車場,但由於這天是住宿在「今埔里渡假大酒店」,所以就沒有停車的問題,飯店步行過來大概八分鐘左右,主要還是秉持著「酒後不開車」的原則,所以為了吃漫。島 美式餐酒館 ChillBar,當時就決定乾脆住在埔里XD。


漫。島 美式餐酒館 ChillBar短影片介紹
https://www.youtube.com/watch?v=tc3sVZLrdhs



漫。島 美式餐酒館 ChillBar環境

遠遠走過來就,會看到在這排中,獨樹一格的漫。島 美式餐酒館 ChillBar,門口的座位,看起來是給癮君子聊天暢飲的好地方。後面的偉士牌,也散發著迷人的復古魅力。


推開門,讓人眼睛為之一亮,好像到了完全不同的國度。



門口左邊的沙發區,那是好讓三、五好友一同小酌微醺的好去處。


吧檯區,牆面滿滿的酒,充滿著島主的各種收藏,嗯,與其說是收藏品,我認為它更像被有溫度的擺放著。


島主說,這其實也是他平常會用到的東西,想說乾脆拿出來擺吧!


我想,他把想闡述的都放在漫。島 美式餐酒館 ChillBar裡了。


走過酒吧,後方的座位,有更多老闆的收藏品。


島主說,這家店的裝潢,各種擺飾都是自己一點一滴,慢慢拼湊起來的,其中不少收藏品都是學生時期收藏至今,因此給我充滿生活感以及人味的感覺,而並非是為了開店,才去刻意去購買的擺飾品。



漫。島 美式餐酒館 ChillBar菜單

(菜單請點我)
漫。島 美式餐酒館 ChillBar的低消是一杯飲品,主要提供的餐點有炸物、煙燻烤肉、漢堡、香腸拼盤等,份量其實都還滿多的,建議多人分食。

另外調酒的種類也非常多,基本上餐酒館會出現的,這裡一定有賣,不知道要喝什麼的朋友,推薦微醺奶昔,特別又好喝!或是島主特調,讓島主幫你處理XD。

紳士煙燻牛排$900

使用了天然綜合香料,以及龍眼木十二小時煙燻。煙燻牛肉要好吃,肯定要經過非常多繁瑣的過程,因此,通常要吃到,價格上不可能太便宜。燻烤後的牛肉,味道比較厚重,因此搭配了烤馬鈴薯,不但不會搶走煙燻牛排的風采,還附帶解膩功能唷!


牛肉經過長時間的煙燻,口感滑嫩且仍舊多汁,並帶有獨特的香料及煙燻風味。


手打牛肉漫堡$250

如果是一個人來用餐的話,來份手打牛肉漫堡~準沒錯,麵包體也是店家手工從小麥製作的,吃起來口感偏扎實,而且富有彈性。


漢堡肉同樣是比較緊實的口感,厚度有點誇張,女孩子吃起來可能會比較費勁。


一口咬下,肉汁會在嘴裡瞬間蔓延開,搭配上生菜、洋蔥及起司,濃厚的香氣與肉汁,是難以用文字形容的美味啊!


島主煙燻下肋排(含骨頭)20OZ $900

端上來的時候,並沒有想過會這麼大份,因為餐酒館給我的印象就是,餐點好像不會讓你吃太飽。


但這盤達20OZ的肋排,份量確實驚人。採用龍眼木煙燻至少六小時,再搭配特製的燒烤醬,另外一旁的鬼椒醬,也是店家特製炒出來的,說非常的辣,但我自己覺得好像還好耶!只是…越吃越開胃。



一入口便能感受到厚重的煙燻味,逐漸在口中散發出來,咀嚼時,軟骨、脂肪與筋膜的香氣,更是勾人的美味。



起司條$150

很會牽絲的起司條,鹹香味十足,不知道點什麼炸物當開胃小點?起司條是很不錯的選擇。



島主特調$350-500

島主會詢問說,今天心情如何,或是想要怎麼樣的感覺,接著島主就會幫你調出獨一無二的調酒。這杯以琴酒為基底,加入了蜜瓜酒、通寧水、薄荷酒、柳橙,是酸酸甜甜的口感,並帶有薄荷酒的清新,在這種悶熱的夏天,來一杯真的讚。
(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)


禪。$350

奶昔系列是漫。島 美式餐酒館 ChillBar的招牌之一,跟平常會喝到的奶昔不同,感受上更濃。(聽說美式奶昔,最少要加冰淇淋)


抹茶味幾乎是外面的兩倍量,因此喝起來並不會甜,奶油香氣與抹茶香的相輔相成,也沒什麼酒味,喝起來是意外的清爽。


紅石榴氣泡飲$150

不喝酒的朋友,漫。島 美式餐酒館 ChillBar也有提供氣泡飲,奶昔及咖啡等,各式的無酒精料理,另外氣泡飲,也有島主特調喔



漫。島 美式餐酒館 ChillBar評價

在這裡,你可以品嚐到純手工煙燻的豬肋排及牛排,耗時超過八小時的美味,再來杯島主特調,實在有夠放鬆。

在漫。島 美式餐酒館 ChillBar,你可以享受當下,能夠回味人生的走馬燈,也能靜靜看書再來點酒,純樸的小鎮中的,不一樣的世外桃源,令人不想早早離去,唯有慢活,才能快活,我想便是如此,推薦給喜歡飲酒、大口吃肉的朋友。以上,跟各位分享囉。


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有夢想就有追求,在追求中成就自己的夢想,人嘛就是吃喝拉撒,
悄悄的體態走了,正如脂肪悄悄的來;我揮一揮蝴蝶袖,嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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