[食記] 台南 麵屋吉森拉麵店

台南 麵屋吉森拉麵店
地址:710台南市永康區中華路403號
用餐時間:2023 6月周六
平均費用:200-300/人
營業時間:11:30-14:00、17:30-20:30 不定時休
電話:06-3021338
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網誌版:https://user206878.psee.io/52bc8x
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麵屋吉森位於台南永康中華路

周圍大多是辦公大樓以及住家

比較沒有觀光景點因此大多都是住附近的人來用餐

都是採用現場候位的方式

點餐使用自助點餐機點餐

入座後會有茶杯和冰麥茶可以喝

店面是L型吧檯座位 沒有一般的桌位

湯底有鹽味清湯、醬油以及雞白湯底

這次用餐點選清淡的鹽味清湯($210)

有一整個完整溏心蛋、2個雞叉燒和豬叉燒

店內內用可以調整湯頭鹹度、麵條的硬度等等

雞叉燒有舒肥過很軟嫩

豬叉燒也處理得不錯 也不會說太油膩

清湯底整體順口 不習慣日式油膩的就很適合點這碗來吃

另外有再加點炸雞塊 有醃製過味道很香

裡面有不錯的肉汁 炸雞皮也不會很厚 如果胃口比較大可以再多點小份來吃

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整體的用餐體驗很舒服

店內主要是雞白湯也不會有很濃厚的味道

湯底有清淡到濃郁的選擇 適合不同口味的人都可以用餐

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