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[食記] 花蓮 公正包子搬到新店,價格依舊5元一顆

看板Food標題[食記] 花蓮 公正包子搬到新店,價格依舊5元一顆作者
ethel0203
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餐廳名稱:公正包子
消費時間:2023年/11月
地址:花蓮縣花蓮市仁愛街46號
電話:03-834-2933


圖文網誌 > https://travelerliv.com/gongzheng_baozi/


花蓮公正包子搬到新地址,店面就在廟口紅茶旁邊,方便遊客一次網羅兩家名店,可惜我到的時候廟口紅茶休息。


內用或外帶都需要排隊填單點餐,內用跟外帶的菜單顏色不同,別拿錯了!


等待餐點的時候會一直看到很多外帶包裝的包子,好多旅客都是買好幾袋。


內用的話,則是用紙盒承裝的包子跟蒸餃。


入座後可以在桌上看到店家自製的蒜頭醬油跟對味辣椒,沾點調味料提味也不錯。如果喜歡,還可以買回家。


小籠包 5元/每顆
顆顆飽滿的公正包子,包子麵皮鬆厚柔軟、麵香十足。


潤澤油光的豬肉內餡調味適中,搭配外層偏甜有嚼勁的麵皮,口感十分Q彈。


稍微可惜的地方就是豬肉餡的肥肉比例有一點高,如果剛好咬到一整坨都是肥肉,會覺得蠻膩口。


紅茶豆漿 30元
清淡的紅茶加上濃郁豆漿調和成絲滑順口的紅茶豆漿,味道很清爽,搭配略微油膩的肉包來食用,剛好能舒緩口中的氣味。


整體來說,搬到新家的公正包子,小籠包的價格維持跟舊址一樣沒有調漲,以現在高漲的物價來說,每顆5元的小籠包實在是便宜。值得一提的是,花蓮這裡的小籠包都是縮小版本的肉包,所以內餡的比例會跟我們期待的小籠包有一點不太一樣,把它想像成迷你肉包即可。

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foxey12/17 17:05標題寫新店我還以為從花蓮搬到台北來了 應該寫新址的