[食記] 雲之滇米干米線 桃園中壢 酥粘黑糯米粑粑

餐廳名稱：雲之滇米干米線
消費時間：2025年/5月
地址：台灣桃園市中壢區領航南路一段152號
電話：+8863 427 6166
營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 20:00 (週一至週五)
11:00 - 20:00 (週日)
週六公休
每人平均價位：160 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：紹子乾拌巴巴絲/黑糯米粑粑/炸碗豆粉
官網：https://www.facebook.com/100057353113495

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/yunzhidian-rice-noodles.html

2025年5月11日晚上
和朋友們來到台灣桃園中壢吃晚餐
最後決定來試試雲之滇米干米線

雲之滇米干米線的地址
是桃園市中壢區領航南路一段152號
最近車站是捷運桃園體育園區站

我們這天是約莫是18:30抵達
不過店內剛好客滿
要稍微等一下才有位置

入座後我則是點了
一份紹子乾拌巴巴絲，60 TWD
並且和朋友們點了以下這些來Share：
涼拌碗豆粉，65 TWD
炸碗豆粉，65 TWD
炸豬皮，35 TWD
黑糯米粑粑，65 TWD
湯青菜，35 TWD
海帶，10 TWD
甜不辣，20 TWD

點完餐後大概2~3分鐘
我們的餐點就開始
啪啪啪的迅速上桌了！

我們才剛拿完泡菜而已！
這泡菜酸辣開胃很好吃

而這個綠色的東西
搭配蘿蔔絲黃瓜絲
就是涼拌碗豆粉了

碗豆粉口感軟而微Q
有點像彈性很低的果凍
搭配酸甜的醬汁吃起來很不錯

而炸豬皮的部分
則炸的相當金黃

其口感相當酥脆
有點像是蝦餅

https://imgur.com/ryNpypN.jpg

將紹子肉末拌勻後
其巴巴絲Q彈有勁的口感
搭配紹子瘦肉的香氣
好吃的讓人印象十分深刻！

再加點店內的辣椒
那更是香辣的美味好吃！

搭配些額外加點的炸豬皮
吃起來就口感就更加豐富

而炸物除了炸豬皮之外
也很推薦這個炸碗豆粉

https://imgur.com/BLl7IxY.jpg

沾上些酸甜酸甜的醬汁
讓這炸碗豆粉更加好吃！

最後則是我這天
最喜歡的一道，黑糯米粑粑

https://imgur.com/Fcd2AsG.jpg

而其他的如燙青菜和滷味
我覺得就是中規中矩吧

而這天同行的朋友
一位和我一樣點了紹子乾拌
不過搭配的是米干

另一位則點了豬肉蛋米干
這碗是有湯的
不過最近台灣進入夏天
我就比較不偏好選有湯的了

這裡是用完餐後再付款即可
除了使用現金之外
也可以透過Line Pay刷信用卡
對於客人十分方便

雲之滇米干米線這次用餐
主餐的紹子乾拌巴巴絲
巴巴絲口感很有彈性很有勁
紹子的肉香再加上辣醬
更是好吃的讓人停不下來
再加點個炸豬皮也很讚

而其他像是炸碗豆粉和黑糯米粑粑
我個人也是相當推薦
尤其是黑糯米粑粑
外皮香酥裡面像麻糬一樣又粘又Q
加上外層糖粉的香甜更是加分！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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