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[食記] 桃園八德區。50巷麵店

看板Food標題[食記] 桃園八德區。50巷麵店作者
larle
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餐廳名稱:無店名(但櫃檯名片置放處有個木牌寫「50巷麵店」)
消費時間:2024年/9月
地址:桃園市八德區建國路50巷1號
營業時間:06:00-13:00, 週一二公休, 臨時店休見臉書公告

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/50.html

因網友推薦得知這家巷弄裡的麵店,初訪避開了公休時間
,結果還是遭遇臨時店休(淚~)。

餐點以麵食、湯品及小菜為主,每款麵食都可以做成湯麵
或乾麵。不管內用外帶都是先填單後到櫃檯結帳,店員會給予
號碼牌,再依叫號取餐。

五寶綜合麵 140元

https://i.imgur.com/8ZMgm04.jpeg

圖 桃園八德區。50巷麵店

麵體有六種選擇,據說白麵最受歡迎,因此選了白麵,不
過咬勁一般。湯頭有調味但感覺也帶烹煮食材的鮮,最重要的
是滿滿的紅蔥頭香,喝來挺順口。

五寶為肉絲、肉羹、豬肝、蚵仔和餛飩。豬肝頗受好評,
熟度的確拿捏得很棒。肉絲紮實不老;餛飩皮薄餡有味;蚵仔
新鮮度可。當中肉羹較不合己好,漿的比例較高,口感Q彈,
但吃不太到肉味。

嘴邊肉 60元

https://i.imgur.com/swU7T1f.jpeg

圖 桃園八德區。50巷麵店

嘴邊肉因有食記推薦而點,肉質一般,會預淋油膏。調味
檯上有辣椒,帶點鹹香,辣度不低。

對傳統湯麵向來興趣缺缺,但這裡的湯麵表現挺好,有機
會大家不妨也來嚐嚐滋味。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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