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[食記] 台北 麵屋舜水蟬 青花椒雞貝雙湯拉麵

看板Food標題[食記] 台北 麵屋舜水蟬 青花椒雞貝雙湯拉麵作者
osakaleo
(osakaleo)
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餐廳名稱:麵屋舜水蟬
消費時間:2023年3月
地址:台北市大安區浦城街59號
電話:02 2362 2666
營業時間:11:00–15:00, 17:00–21:00


有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355806409


最近很想吃拉麵,這天來到了麵屋舜水蟬。

點了推薦的青花椒雞貝雙湯拉麵。

湯頭是雞+貝湯,有雞湯的香醇與貝的鮮甜,
再加上青花椒的麻與辣,滿好喝也特別的。
叉燒有豬肉和雞肉,雞肉滿嫩的,不錯吃。豬肉就中規中矩。
配料有豆芽菜和青菜,吃拉麵有大量青菜我覺得很不錯!
糖心蛋也不錯。麵條是細麵,和湯頭滿搭的。

這次吃下來,覺得麵屋舜水蟬走的是非傳統拉麵路線,
可以喝到滿特別的湯頭,這點很不錯!


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