[食記] 台東 長濱蟲子麵店 結合在地食材美味料理

餐廳名稱：蟲子麵店
消費時間：2024年/8月
電話：08-9831663
地址：台東縣長濱鄉長濱路55號
營業時間：11:00~14:00 17:00~19:30 周一、二休

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前幾次到長濱時，都會選擇到街上的馨家小廚用餐，這次出發前在Google地圖上看到這間店，名為 蟲子麵店，查了一下資料，沒想到是長濱無菜單料理名店 邱爸爸海味二代開的麵店，而且在長濱也開了兩年多的時間了。

店內的座位數相當多，乾淨而且有冷氣可以吹，三張四人桌還有兩張圓桌，中午時間過來用餐，店內剛好客滿，因為老板一人掌廚，在我們點餐前老板有特別說明，等待的時間會比較長。

Menu，雖然是麵店，不過還是有幾樣的快炒菜色，幾乎每一桌除了點麵類外，一定都會點其他菜色來吃。

肉焿冬粉，有點像是大滷麵，配料還是冬粉都不錯。

玉里麵，跟在花蓮吃到的玉里麵完全不同，湯頭鮮甜，加入滿滿的韭菜，非常的香，麵條Q彈好吃。

豬舌，看到這麼大一盤的豬舌有點嚇到，這樣一份120元真的超值，豬舌口感Q彈，淋上的醬油還帶有點辣度，相當好吃。當天看到其他桌點長濱蝦跟鮮蚵，份量也都是很多。

炒大腸，大腸滷過再炒，加入薑絲跟豆鼓，鹹酸口感相當棒，如果有白飯的話，配飯超讚的。

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