[食記] 台北 小小樹食 米其林必比登
餐廳名稱:小小樹食
消費時間:2023年11月
地址:台北市大安區忠孝東路三段268號4樓
電話:02 2721 7728
有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/356787415
「小小樹食」是米其林必比登推薦餐廳。
點了紅油皮蛋豆腐餃、瑪薩拉腐乳貝殼麵和松露野菇燉飯。
紅油皮蛋豆腐餃滿有巧思的。
將皮蛋、豆腐入餡,加上紅油提味,這道滿好吃的!
瑪薩拉腐乳貝殼麵也是,這道焗麵好像沒在其他義大利麵餐廳看過,吃起來滿特別的,
我覺得小小樹食在食物的調理和調味上都有它獨到的地方,
滿有創新性的,也兼顧了美味。
不知道這是不是就是它得到米其林青睞的原因。
松露野菇燉飯滿滿的松露味,非常的美味啊!
燉飯也是標準燉飯的口感(會有吃的到米心的感覺),
加上野菇與松露的香氣,很讚!大家都很愛!
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