[食記] 台北大安小小樹食素食｜讓呷菜美味又美型

餐廳名稱：小小樹食
消費時間：109年/7月
地址：106台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02 2778 2277
營業時間：每週二到日 12:00–21:00
(星期一為公休日)
每人平均價位：300元起
可否刷卡：可 聚餐可分開結帳
有無包廂：無
推薦菜色：佛陀碗

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完整菜色圖文好讀版：https://maewwow.pixnet.net/blog/post/218899743

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https://imgur.com/sNHL12Y

「小小樹食」是一家從健康營養出發 兼具美型與美味的素食餐廳，打破許多人總認為「素?

｜店內環境｜

小小樹食大安店算是他們家的起家厝

走的是森林系舒適風

運用了植栽以及湖水綠色調打造用餐環境

店內的座位不算多

建議還是要提早預約

像我們當天聚餐人數很多 有提前訂位

進場後 門口還有沒預約的人客在排隊

現場還有乾淨、明亮的半開放廚房

可以直擊自己的餐點烹調過程

（願意公開自己家的伙房讓大家用放大鏡檢視烹調環境的餐廳 都值得給它拍拍手）

｜菜單｜

不管你是全素、不吃蔥蒜辛香料素還是蛋奶素

都可以請服務人員「特調」客製化

有蛋的菜色也可以選擇溫泉蛋或是蛋全熟

｜菜色｜

推薦招牌—佛陀碗

在佛陀碗中灑滿各種色彩繽紛的美型蔬菜

配色上美極了

第一眼看到覺得超像多肉盆栽組合(很療癒~)

佛陀碗 麻婆豆腐溫泉蛋 (320元+10%)
麻婆豆腐/溫泉蛋(可換全熟蛋)/寶貝生菜/四季豆/紅藜麥飯

佛陀碗 泰式打拋野菇 (380元+10%)
太陽蛋/杏鮑菇/酪梨/羅勒/薑黃/四季豆/紅藜麥飯

瑪格莉特披薩　(450元+10%)
牛番茄／起士／甜羅勒／紅醬

瑪格莉特披薩

小小樹食的披薩是薄脆餅皮
雖然是薄披薩 但也還滿大一片的
一個人吃會吃不完 而且吃到後面會有點膩
比較適合多人點來分食享用

酪梨漢堡 (320元+10%)

酪梨本身就是超營養又可以減肥的食物

小小樹食很具巧思的把營養酪梨做成漢堡

在漢堡中豪邁的夾上大量酪梨

搭配上生菜和辣味千島醬

但酪梨的口感很「油」(吃過的人應該知道我在說什麼)

比較推薦給喜歡酪梨滑順口感的人

粉紅醬蔬菜麵 (320元+10%)

粉紅醬=奶油白醬+番茄紅醬

粉紅醬帶著白醬的濃郁與紅醬的微酸

麵條吃起來是很有層次感的味道

松露野菇燉飯 (320元+10%)

松露香 醬汁厚 米粒偏微硬

燉飯類是最能吸附醬汁 吃出醬汁美味的一道主菜

米粒裹滿奶油白醬 還帶有著松露野菇的菇類香氣 味道還不錯

但~分量偏少 也沒有什麼料

男生可能吃不飽

綜合野菇寬麵 (320元+10%)

加入了豐富菇菇以及自製蘑菇醬

菇味濃郁 喜歡菇類的可以試試

蘋果甜菜根果汁 (150元+10%)

甜菜根因為它的顏色很美 營養又很豐富

在國外常常被拿來做料理

但~它本身是種草味很重的蔬菜

既使加入了蘋果調味

本身的「草根性」仍舊十足阿!!

對甜菜根味沒有愛的請千萬不要輕易嘗試

｜心得｜

小小樹食的餐點價位偏中高 (光是主菜大約都要300起跳)

但考慮到~吃素本身就是會貴一點 地段又在東區

這價格好像又還可以接受

而且~素食的食材受限於蔬菜水果

也沒有辦法像一般葷食一樣 可以用肉、大骨高湯來得豐富有層次

所以蔬菜要做的美味 難度比較高

小小樹食是少數具有設計巧思又美味的素食餐廳

巧妙的運用蔬食做出美味又美美的搭配

讓身為肉食主義的我也覺得好吃

如果聚餐有吃素需求時

「小小樹食」還算是值得推薦的餐廳候選人名單

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