[食記] 仙台 牛たん 牛舌閣本店 食べログ最高分

餐廳名稱： 牛たん料理 閣 ブランドーム本店
消費時間：2023/10
地址：〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町３丁目８ 14 地下1階 鈴喜陶器店
電話：+81 22 268 7067
營業時間：11:30-14:30, 17-22:30
每人平均價位：?4000
可否刷卡：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

牛たん料理 閣 ブランドーム本店
UScore: 8.0 (仙台最高分，食べログ 3.79牛舌店)

店隱藏在B1，裡面全是日本人
來仙台就是要三餐吃牛舌！宵夜再吃牛舌配啤酒啊
https://i.imgur.com/cMCFoqj.jpg

牛タンの本場・仙台
当店が初めて「牛たんたたき」と「牛たん刺身」

來到牛舌的故鄉，仙台，這次仙台吃了3+1家牛舌，
其他家都是烤牛舌定食「牛たん焼き」
只有這家，首創有「牛たんたたき」和「牛たん刺身」

「本店」沒有刺身，下次再去「電力ビル店」「三越前店」
https://i.imgur.com/eC9MMjq.jpg

牛たんたたき ?3,080
靈感應該是來自「鰹(かつお)のたたき」鰹魚敲敲燒
太！軟！嫩！了吧，真的跟吃生魚片一樣嫩
然後咀嚼時帶有彈性，鮮甜的肉汁在口中噴發
我的媽，好好吃啊

C: たん焼き定食(6枚) ?3,278
吃了一口，嚇到 怎麼有點鹹
但是隨之而來的是在口腔噴發的油脂香氣，
外脆，內軟，又彈牙，越嚼越香，有奶油香氣

第一家就直接封頂了？...... つづく

之前提過，在台北《胡同》點一條牛舌 $3450，《大腕》 $2625，全部還要再一成服務費......
而且還只有澳洲牛舌(日本牛舌日本人都不夠吃了)

小 識：
全球每年消耗10萬噸的牛舌，其中日本佔5萬噸 （50%)，而仙台一年就消耗 5000噸的牛舌了
日本牛舌日本人自己吃不夠，還要瘋狂進口牛舌

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To eat or not to eat?
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My Maps: 2000+ google 地圖紀錄，持續增加
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