[食記] 員林 燒瓶子. 大肆の鍋-浮誇個人羊肉爐

餐廳名稱：大肆の鍋 員林店
消費時間：2022年/12月
地址：大同路二段266號
電話：04 839 5577
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$400-500
可否刷卡：可
有無包廂：有

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355573033

燒瓶子。大肆の鍋在彰化在地很有名之外
現在也拓展到臺中跟嘉義,
主打澎拜招待飲料, 冰品還有服務, 用餐空間,
真的是我看過數一數二氣派的小火鍋
這次來到員林店還有獨立的停車場
開車來用餐超級方便~

等候區域門口部分非常氣派
還有專屬室內候位區,
光是等候期間提供冰淇淋飲料可以自取
真的是非常的大氣~
挑高門面就像高級燒肉般的神秘感
門口瓶子造型呼應了店名, 在細節上蠻用心的

兩層樓用餐空間,
因為是平日中午來的關係只有開放一樓,
不過光是一樓的座位就非常多
整潔明亮也不會太過於密集,
聚餐可以有很不錯的空間,
採用一人一鍋小火鍋套餐方式
每人都可以自己選擇鍋底,不同需求的朋友

自助飲料冰品醬料區
醬料甜點區是一大亮點,
提供三種不同品牌冰淇淋, 大量飲料, 還有醬料選擇

醬料選擇豐富
除了傳統的沙茶醬蔥薑蒜外,
還有提供特別的烤鴨醬, 豆乳醬,搭個人的風格,
不管是肉類海鮮都可 , 選擇到自己喜愛的品項~
飲料也是非常有誠意提供系列雀巢茶飲
泰山醋飲, 冰沙, 全自動咖啡機還有熱茶
當然少不了碳酸飲料可樂,胬統統都可以無限享用~

寵物保管區

出門蹓狗中間可以來用餐,
而且狗還有一個可以休息的地方
二樓也提供兩間獨立的哺乳室
火鍋店提供這麼完整的設備真的是很少見
完全可以滿足各種不同需求非常貼心,
另外值得一提, 二樓空間有自己飲料區跟冰品區,
基本上都不用上上下下,
非常方便不管坐哪裡都很不錯~

店面很大關係, 避免客人找不到服務人員
採用科技方塊,
把需要的服務朝上
服務人員手錶就會顯示哪桌需要哪種服務,
真的超級方便~
菜單部分選擇非常的豐富
還有主打一個人可以喝到兩種湯頭的個人鴛鴦鍋
這邊的經典原味湯頭無須加價,
其他口味只需39元就能加購
很推薦可以選一個經典原味再加上一個加購的選擇
食材用不同的湯頭來煮, 混搭成不同變化

羊肉爐 $699

餐點部分可以說是CP值爆表
先來介紹這個我自己覺得很浮誇的個人羊肉爐
一個人也可以享用真的是超級讚,
這個特製的盤子上桌時我笑了很久真的有夠傳神XD
完全增添用餐氣氛~

羊肉爐提供羊肉是採用厚切紐西蘭羊
份量非常多,
感覺完全不輸專賣店, 而且更加精緻
真的是我吃過數火鍋店數一數二用心的季節鍋物套餐,
冬天一定要來個羊肉爐體驗看看~

海鮮九選三 $368 | 加購肉盤九選一 $98

海鮮九選三選擇了特別的鸚鵡魚, 鮭魚還有花枝
份量多, 鸚鵡魚獨特口感吃起來清爽像石斑
鮭魚採用大厚切整個就很有誠意

只要再額外加 $98, 就會獲得滿滿一盤肉
總共有七種不同肉品,
選擇今天選擇梅花豬油脂比例很均勻剛好,
現點現切品質看得見~

花枝 加購價 $98

花枝漿非常的真材實料
除了口感Q彈有勁還可以吃到整塊花枝

菜盤

蔬菜盤採用固定配好方式上桌
整體的料真非常不錯也非常的豐富,
除了新鮮蔬菜多種供應外,
火鍋料很明顯都有特別挑選過, 像豆腐貢丸
蛋餃都是高級火鍋吃到的食材感,
完全不是外面一般工廠冷凍品 ~

副食 臺中財神爺滷肉飯 +$18

滷汁非常香, 加入一點油蔥 , 還有誘人五花豬
這碗飯還沒吃火鍋前我就把它吃完了,
重點是臺中名店聯名, 不用去臺中就吃得到
大推薦一定要加購~

副食 王子麵

王子麵不用加價,
另外也可以選擇像是白飯也是非加價選項~

真材實料的羊肉爐有一整隻羊大骨,
喜歡吸骨髓的朋友一定會喜歡大骨口感
本身湯底是不含米酒,
另外提供一瓶讓客人可自行調整 ,
整體口感清潤容易入口
也不會有油膩感個人很喜歡~
真的給一整瓶米酒很有誠意,
本身沒有含酒精部分也很適合開車族享用,
如果是坐車來就盡情加下去就對了哈哈

另外一份湯底選擇胡椒豚骨湯,
很適合用來煮海鮮也適合冬天喝湯
胡椒味很突出, 口感上非常的立體
除了單湯頭外, 前面提到個人可以選擇鴛鴦,
除了經典原味免費提供之外,
其他像是麻辣, 燒酒雞, 壽喜燒
都是非常不錯的加購選擇,
兩邊都選擇加購也只需要 $78,
比外面火鍋店平價很多
絕對是冬天喜歡喝湯的最佳選擇,
而且這邊加湯是加原湯不是高湯,
不會因為加湯後整個味道都跑掉很值得讚賞

羊肉品嚐起來完全沒有羊騷味,
入口軟嫩完全就是冬日的好夥伴~
重點是一個人就能開鍋 ,
還有大量飲料冰淇淋可以無限享用
打破羊肉爐都要早很多人吃的傳統

餐後甜點

提供三種不同品牌的冰淇淋
包含了日本的明治冰淇淋泰國的明果冰淇淋
還有日本Nisek , 將近20種口味可以選擇
再小火鍋裡真的很厲害
冰淇淋部分個人很推薦民國的榴槤口味, 真的非常濃郁

還有韓國霜淇淋兩種口味,
分別是哈密瓜跟香草
像我很喜歡吃冰真的很少看到小火鍋這麼有誠意,
真的要大推~

以前住在彰化的朋友就跟我說過燒瓶子,
第一次品嚐覺得真的蠻厲害的餐點
服務人員親切善用科技讓用餐變得更享受
冬天推出羊肉爐鍋物切合季節的飲食習慣,
超氣派的用餐環境,
加上美味的食材一定要來親自體驗看看

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