[食記] 柒息地串燒屋三重自強店

餐廳名稱：柒息地串燒屋三重自強店
消費時間：2025年8月
地址：新北市三重區自強路一段230號
有無包廂：無

有圖文好讀網誌：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/193467565

評價不高的柒息地串燒屋三重自強店

第一次光顧柒息地串燒居酒屋的三重自強店，結論是應該不會再光顧了，除了沒有甚麼特色之外，食材看起來都是中央工廠冷凍配送，少了鮮味，相同價位在三重自強路或蘆洲三民路等熱門區域，可以吃到CP值更高的居酒屋。

柒息地串燒居酒屋在大台北有很多分店，不清楚是否都直營還是加盟。某天加班到晚上11點，下班因為很餓想吃燒烤，到柒息地串燒居酒屋三重自強店點了不少
，胡椒豬肚湯、滷肉拉麵、明太子山藥、串燒有豬五花苞番茄、牛肋條、神醬豆皮、豆干、花枝丸、青椒、筊白筍、雞軟骨等等。

燒考串陳列在店門口的冰箱內，一看就知道是中央工廠配送的冷凍食材，有些肉眼看或味道就不是很OK，心涼了一半。採自助方式，想吃甚麼拿到盤子交給店員即可。店內還滿寬敞乾淨，可能很晚了客人不多，大片玻璃讓客人可以直接看到師傅工作區域，衛生食安是可信賴的。

這家店串燒是先炸後烤，有點失望！但是，上餐速度算不錯，服務人員也勤快有禮，有小加分。

這碗胡椒豬肚湯的料理包味道很重，沒有很推！不過裡面的料算多，胡椒香氣很夠，豬肚和雞肉煮得非常入味。

最讓我滿意的是滷肉拉麵，取名台日友好滷肉拉麵，可能是因為用台灣滷肉加上日本的拉麵吧！麵條很Q彈紮實，魯肉鹹香夠味，這個好吃！

明太子山藥的明太子醬太過奶，又很鹹!

串燒就真的沒甚麼特色，號稱神醬的烤豆皮、豆干，個人覺得醬汁太甜了，也不夠入味；其他豬五花苞番茄、牛肋條、花枝丸、雞軟骨等，可能師傅火候掌握不夠，吃不到燒烤炭香，另外也許是冷凍食材的關係，吃不到肉的鮮味，可惜了！

青椒、筊白筍等蔬菜都有點烤過頭了，失去蔬菜鮮嫩多汁的口感。

一餐吃下來超過千元，不算平價，重點是有些食材吃起來不夠鮮美、火候掌握不佳，還滿失望的。

柒息地串燒居酒屋三重自強店
新北市三重區自強路一段230號

--

10/03 20:43