[食記] 台北中正區。黃媽媽米粉湯

餐廳名稱：黃媽媽米粉湯
消費時間：2023年/7月
地址：台北市中正區信義路二段87號（東門市場內）
電話：0922-238529
營業時間：07:00-13:00, 週一公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post.html

難得到台北的機會，便搭捷運拜訪東門市場的小吃。

這天來到黃媽媽米粉湯，位置在之前介紹過的東門城滷肉
飯隔壁。就座前店員會先詢問要吃什麼，米粉湯和油豆腐似乎
是標配，其它便自行斟酌。

米粉湯 30元 油豆腐 30元 白管 60元 粉腸 60元

https://i.imgur.com/gkZ1244.jpg

米粉湯是用細米粉，口感偏軟。湯頭滋味意外普通，除無
烹煮黑白切食材的鮮味外，連調味都薄。查看網路評論，幸好
不單只有我覺得如此。

https://i.imgur.com/HGaHYNJ.jpg

油豆腐幾乎每桌必點，吃來倒是中規中矩。表面多無韌皮
，內裡豆香和軟嫩度可。口味如我者不妨來點蒜末醬油。

https://i.imgur.com/I2I9bjg.jpg

點了白管和粉腸，算算該選黑白切比較划算，價格相同卻
能嚐到較多食材。店家豬雜處理得好，新鮮又沒有任何腥臊。
白管彈脆；粉腸無苦。

用餐期間環境悶熱，後方似乎有冷氣空間（不確定）。一
路吃來較推豬雜，米粉湯無法體會，油豆腐不算驚豔。店員雖
然忙碌，態度一直保持親切客氣，此點著實不易。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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