[食記] 新北市瑞芳區-豆滷臭豆腐

餐廳名稱：豆滷臭豆腐
消費時間：2023年/9月
地址： 新北市瑞芳區民生街20號
營業時間：12:00–22:00(周四公休)

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/beanbraised_stinkytofu_rf

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本胖的晚餐決定在瑞芳美食廣場前面這條街前面再加點菜

走著走著…有一股好濃好香的臭豆腐味道 本胖發現味道來自於這間-豆滷臭豆腐

聞到這麼香的味道 怎麼可以不買一份帶回去享用呢~

不論是炸得 或是 滷的看起來都很誘人

菜單部分如下

帶回來冷掉有點可惜 不過味道還挺不錯的

本胖很喜歡沾上他們家的蒜蓉醬來食用

大三元(老闆說一定會有辣 只能盡量到一點點辣)

一點點的微辣激起本胖的食慾 而且裡面還帶著中藥的香味 微微的苦韻味 搭配臭豆腐特有的香味 融合得很讚!

臭豆腐的湯汁中的鴨血 味道格外濃郁

一口咬下不但爆湯汁 濃郁的湯汁吃在嘴裡感覺真是爽快~

帶著油脂肪的大腸 吃起來QQ的本胖蠻喜歡的

在滷汁中浸潤的臭豆腐 吸附濃郁的中藥香氣 多汁可口

裡面還有豆芽菜可以搭配享用

吃著臭豆腐 不論是炸的還是滷的 搭配酸酸的泡菜換口味 就是經典的搭配啊~

因為本胖不太敢吃辣…所以就請老闆弄到只剩下一點點的辣

如果敢吃辣的朋友 建議可以加多一點辣 吃起來會帶勁

到時候冬天在來點上一份…讓濃郁的臭豆腐 鴨血..溫暖整個冬天的夜晚…應該很不錯

豆滷臭豆腐
地址： 新北市瑞芳區民生街20號
營業時間：12:00–22:00(周四公休)

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