[食記] 金夢草美蛙魚頭 中國浙江 香麻辣嫩Q蛙肉

餐廳名稱：金夢草美蛙魚頭(金梦草美蛙鱼头)
消費時間：2024年/11月
地址：中国浙江省舟山市定海区芙蓉洲路88号
電話：+86 580 2999996
營業時間：未寫明
每人平均價位：75 CNY
可否刷卡：可，透過微信支付/支付寶
有無包廂：無
推薦菜色：美蛙魚頭
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/12/jinmengcao.html

2024年11月19日這天
因為工作的關係
中國浙江舟山待了一陣子
晚上就來到了舟山市區的
金夢草美蛙魚頭吃晚餐

金夢草美蛙魚頭(金梦草美蛙鱼头)的地址
是浙江省舟山市定海区芙蓉洲路88号
距離定海古城不算太遠

我們這天來的較晚
約莫21:30才前來
所以店內看起來人不多
不用等待即可入座

用餐環境看起來
算是蠻乾淨明亮的
坐起來還算舒服

店內還有養著
新鮮活跳跳的魚
在店員的推薦下
我們點了份麻辣鍋底
搭配2斤的美蛙及魚頭半個

這裡醬料選擇也不少
我則是簡單拿了些蔥蒜香菜等

https://imgur.com/tRs6Ra0.jpg

裡頭的美蛙就是美國青蛙
品種是從美國引進
份量給的不少
對於兩個人很足夠

https://imgur.com/BQgIQLD.jpg

https://imgur.com/seZueTS.jpg

吃起來口感則是軟嫩
雖然帶著魚骨頭
但沒有惱人的細刺
配著香麻辣的湯底
同樣也讓人印象深刻

但若以我個人偏好來說
則是喜歡美蛙那種
鮮嫩而帶有彈性的肉質更多一些！

而這麼鮮香麻辣的美蛙魚頭
當然也是下飯的好夥伴
所以我們後來也加點了白飯

順帶一提
這裡的餐巾紙需要額外收費
似乎這樣的作法
在中國的餐廳算是常見

最後在大快朵頤一番後
就需要付款結帳了
2個人總計是150 CNY
除了付現金之外
也可以透過微信支付或支付寶
來刷信用卡付款
對於客人相當方便

金夢草美蛙魚頭(金梦草美蛙鱼头)
這裡的美蛙魚頭
吃起來真是又香又麻又辣
是讓人印象深刻又過癮的好味道

不過這天美中不足的是
因為兩個人能點菜色選擇較少
沒有辦法多點其他不同餐點

所以同一鍋美味魚頭
吃到比較後面的時候
會感覺自己的味覺
已經有點麻痺了
稍微沒有前面剛開始
入口時那麼可口了

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