[食記] 桃園。阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯
餐廳名稱:阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯
消費時間:2024年/9月
地址:桃園市桃園區新埔六街50號
電話:0916-349421
營業時間:10:30-18:30, 六日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_12.html
因桃園炒麵討論文得到大量炒麵情報。這天先來到新埔六
街上的「阿嬤手工豆花」,在一堆高級住宅裡藏了一家平民小
吃店,著實奇妙。
這裡販售台式小吃、飲品及冰品豆花。要了份被推薦的炒
麵,想想忍不住再追加湯品和豆花。
炒米粉麵(小) 50元 滷蛋 15元
https://i.imgur.com/Ts20ZLN.jpeg
價目表上沒有,但炒麵和炒米粉其實可以點綜合版。在見
識過「東古早味早午餐」的小份炒米粉麵份量後,這裡的小份
炒米粉麵份量便顯單薄,一般食量者要吃飽需搭配其它餐點。
油麵咬勁尚可,米粉口感偏軟。麵條本身醬味已重,香氣
一般,肉燥澆頭沒什麼角色。有附兩個醃小黃瓜切塊。
滷蛋蛋香還行但沒入味。
豬血湯 40元
https://i.imgur.com/BVPICEI.jpeg
豬血湯湯頭淡,可續湯。豬血份量不少,口感紮實略澀。
豆花 50元
https://i.imgur.com/Ckq8Vpa.jpeg
網路評論盛讚豆花,個人是有些無感。豆花軟嫩,豆香一
般。糖水甜度尚可,沒什麼香氣。配料可選兩種,這天選了芋
圓和花生。芋圓算Q,吃不到芋頭碎;花生留有口感,非軟綿
路線。
一路吃來對老闆娘的親切印象比餐點深。關於炒麵情報尚
有數則,緩慢出清。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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