[食記] 阿角紅燒肉

餐廳名稱：阿角紅燒肉 (劉美麗紅燒肉)
消費時間：2020/03
地址：台北市大同區延平北路二段247巷2號
營業時間：8.30-13.30

阿角紅燒肉是大同區的傳統紅燒肉名店之一，以「紅燒肉」作為店名，想必有其特出或自豪之處，這次初訪，果然不負其名氣。

有鑑於之前多次想要造訪但因為太多人排隊而做罷，這次特意選在一個週六上午不到8.30就抵達，一到之後發現，已經有顧客坐在裡頭的桌子「等食」，等待店家在8.30開始問點與供餐。阿角紅燒肉的店面也很奇特，整間店被「包」在一個傳統市場裡，用餐區在市場的騎樓，用餐區邊緣的餐桌就緊鄰賣菜的、賣衣服的，等等，充分顯示它在地的特色。店家的點餐模式也有些奇特，可能是避免混亂，點餐與供餐是一桌點完後送餐，之後再換下一桌。

這次初訪點了著名的「綜合紅燒肉」、透抽、陽春麵，紅燒肉很入味、口感佳，不負其盛名和招牌，也難怪會有人稱之為台北第一的紅燒肉，我個人認為阿角的紅燒肉沒有第一也有第二，但我個人還是稍喜歡賣麵炎仔的燒肉多一些些，感覺炎仔的燒肉似乎香氣比較重，不過阿角的紅燒肉似乎稍有嚼勁一些，可能跟店家暫放烹調好後的紅燒肉的方式有關；除了紅燒肉，透抽則反映了知名老店所該有的offering - 新鮮；最後就是陽春麵，麵條口感不錯，加了油蔥的麵和湯香氣也不錯。

總體而言，阿角名符其實，值得一訪，只不過因為座位有限，可能要早點到才比較不用久候。

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