[食記] 桃園 明峯早餐店．古早味炸豬排三明治!

餐廳名稱：明峯早餐店
消費時間：2020年3月
地址:桃園市桃園區春日路270號(春日路、鎮二街交叉路口)
電話:03-3342289(可以電話預訂)
營業時間:5:30~12:00(週一公休)

網誌:https://zineblog.com.tw/blog/post/200315

說到桃園指標性的早餐店之一那就是位於春日路上的「明峯早餐店」啦!
「明峯早餐店」就位於知名的桃園冰品店慢食堂附近，
每天早上就會看到門口停了一整排的機車，加上絡繹不絕的人潮，假日尤其誇張，
不等個半小時以上是吃不到的(後來知道可以直接電話預訂)；
原來大家都是為了這塊每日現炸的古早味豬排而來，招牌三明治、
豬排漢堡都是人氣餐點，喜愛鮪魚的朋友也可以選擇鮪魚加肉的秒殺款，
據說也非常熱門唷!

當天排隊的人不算多，可能因為是平日的關係，但也等了將近20分鐘，
不過點好餐後陸續又來了好多人，其中也有不少是電話預訂的客人!

當時我們眼裡只有豬排漢堡跟招牌三明治，但據說鮪魚加肉也超熱門，
通常很快就會秒殺~~~只好等待下次有緣再去試試啦(笑)!

左側就是點餐櫃檯，服務人員會將客人點的餐點記在紙上，
也能降低不少點錯餐的機率!一旁有提供4個內用座位區，
不過大部份的朋友都是外帶居多!

這裡分工的相當細，煎台兩位分別負責現炸豬排、煎蛋、炒鐵板麵等，
後方兩位則是負責烤麵包、組裝及包裝，前台兩位則是點餐、結帳、出餐，
算是滿流暢的，唯一的問題就是客人太多~加上現炸豬排的關係，
所以小等一下是必須的!

我們點了招牌三明治、豬排漢堡、紅茶，他們家的餐點都是用塑膠袋盛裝，
直接拿起來享用即可!

結果發現主角其實是一樣的東西~都是現炸豬排，真是太搞笑啦~~
漢堡裡頭包裹著先醃後炸的新鮮豬排、荷包蛋，再加上沙拉、小黃瓜、番茄醬等配料，
就是美味的豬排漢堡啦!招牌三明治採用三層去邊的土司，同樣抹上沙拉、
番茄醬與些許小黃瓜提味解膩，再分別夾上豬排、荷包蛋，
從麵包裡探出頭的豬排感覺很酥脆可口，賣相也還不錯!

去邊的吐司有稍微香烤過，所以呈現一種酥香鬆軟的口感，
搭配荷包蛋、豬排順口又好吃!

豬排有種古早味的感覺，採用醬料醃漬過再裹上一層粉下去油炸，
咬起來帶點微微鹹香甘甜，肉也不會炸得過老不好咬，搭配吐司其實還滿不錯的，
每一口都能咬到豬排，真是幸福啊!

豬排漢堡，其實配料大同小異，只是採用蓬鬆香軟的漢堡皮，吃起來也滿有飽足感!
現炸豬排同樣是主角，吃起來帶點酥香又濕潤的口感，吃起來帶有醬香與甘醇的滋味，
簡單搭配荷包蛋就是美味啊!

「明峯早餐店」的古早味炸豬排果真厲害，不過買完之後身上也會帶點味道就是~
整體來說，我們覺得豬排漢堡的番茄醬味道比較濃一點，
不知怎地還是比較喜歡招牌三明治的口感，但兩款都不錯吃啦~~
畢竟重點在現炸豬排，就看個人喜歡漢堡還是三明治囉!
有興趣的朋友也可以去品嘗看看，記得先打電話預訂比較省時間唷!

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03/20 11:40