Re: [討論] 關於衛生問題

這個案例當然不衛生.但這很普遍.我們身邊很多店都是如此啊

看到一則報導:（中央社記者楊淑閔台北10日電）消基會今天公布，3月間調查9縣市192家連鎖超商及咖
啡發現，店員製作咖啡前有洗或消毒手部僅19.3%、店內備有酒精供民眾使用38%、店員配戴口罩比例76.6%，正值防疫應加強。
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202004100123.aspx

想跟消基會建議,應該要查核全台的小吃店.他們更不衛生!

從小吃到大的小吃店都不衛生.為什麼生意永遠都很好??

通常小吃店都是老闆一人或加上家人約2人左右經營.規模小.無法分工

他們都是邊收垃圾邊碰食物.邊收錢.中間都沒洗手.看久了還真吃不下.後來就較少消費

比較有規模的如八方雲集.他們會分工.收銀的不太會碰食物.負責煮食的就不會同時

做其他事.不過一般小吃店不可能做到這樣.店裡雖然有水龍頭,但他們要抓麵前也沒在洗手

.我時常看到他們的手碰了垃圾再抓麵丟到鍋裡煮,接著再去旁邊包水餃.雲吞.

中間都沒有洗手.反正水餃皮會把他們的手清乾淨.我看過有賣水餃店幾乎都如此.店裡只有

1人.要包辦所有雜事.邊打掃,邊煮.邊包餃子.手都沒在洗的.我好久都不敢買水餃雲吞了.

還看過不小心把食物掉在地上,再用手撿起來丟到客人碗裡.有的老闆還邊抽菸邊炒飯.

菸灰一直往下掉.有的人炒飯前會用手把菸拿下來.但沒洗手就直接用同隻手去抓麵.

抓蔥.青菜.讓人看了都吃不下.另外,手會碰食物的人.根本不該留指甲!!指甲裡是洗不乾淨的

現在不是都宣導勤洗手防病毒嗎.本以為他們最近會養成碰食物之前先洗手,結果也沒有.

前陣子去買麵.老闆的手抓了我要吃的麵之前.手還碰了垃圾和錢,那次還是把麵吃了.

不過今後不想再去小吃店消費了,不衛生又一直漲價..他們真是噁心到極致.

※ 引述《gjiiiiii (UCCU)》之銘言：
: 今天吃了一家新開的Johnny Bro
: 大致上是主打健康低gi的飲食店，價格不貴但也不甚便宜
: 店內及可視範圍廚房，因為新開看起來乾淨
: 但收銀的員工收錢後身體一挪
: 隔壁馬上就是出餐的櫃檯(看起來也是他負責出餐的)
: 其他內場人員我看到似乎都有戴透明的手套
: 所以會直接用手處理食材
: 而收銀的店員可能是因為必須處理錢和發票所以沒有手套
: 欸…然後他就沒洗手就處理出餐以及支援做餐…
: 如果是沒洗手用夾子夾菜放入外帶盒也就算了
: 他還有直接用手觸碰外帶盒內緣的動作
: (似乎店內碗不夠，所以有些內用的人是用外帶盒裝
: 而這位店員是在把外帶盒的盒蓋撕掉
: 一個盒子得撕四張紙板下來，會不斷碰觸盒內…)
: 如果說吃夜市看到一些不甚衛生的情況我可能還會自我安慰這是夜市
: 但在一家標榜健康的餐飲店面看到這樣收錢不洗手…
: 就覺得很不ok默默覺得以後不太會來吃…
: 不知道版友遇到收銀不洗手又接觸食物會很牴觸嗎？
: 會覺得這很不衛生嗎？

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