[食記] 桃園。鴻記水煎包
餐廳名稱:鴻記水煎包
消費時間:2020年/4月
地址:桃園市桃園區力行路16號
電話:03-3314251
營業時間:週一至五 05:30-18:00, 六日 05:30-12:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_20.html
這天本想拜訪方樂活,只是店家太忙沒空理我,於是轉戰熱心
板友推薦的鴻記水煎包。
店家餐點品項甚多,不過沒有價目表可參考,幸好結帳時金額
平易近人。查得蔥燒餅、水煎包和煎餃推薦,這天並沒有看到煎餃
,索性拿了兩種口味的煎包。蔥燒餅、生煎包及水煎包各一個,總
價為三十五元。
生煎包麵皮煎處有焦香但無脆度,其餘部份的麵皮內側有糊黏
感。肉餡味足,不佐醬亦可。
水煎包皮厚處微帶嚼勁,高麗菜餡調味甜,菜梗略硬無水分。
蔥燒餅賣相挺好,可惜吃來乾硬無麵香。蔥花帶苦,也許不小
心烤焦,吃到餅尾略有鹹味。
攤上尚有許多商品,不知是否有更亮眼表現。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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Re: [問卦] 生煎包跟水煎包差在哪?主要是外面的麵。 生煎包:發麵/半發麵,皮較厚,會吸湯、吸油。 水煎包:燙麵,皮薄易破,不吸湯、油。 生煎包=煎包子 水煎包=圓形煎餃。5
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