[食記] 新竹 蜂蜜大王 匆匆路過的秋夜回憶

店名：蜂蜜大王
地址：新竹市北區勝利路338號
電話：03 524 5881
營業時間：09:00–23:30
個人平均消費：50元
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：一個小時左右
本篇重點：蜂蜜、檸檬、新竹

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蜂蜜檸檬網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359224342
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2020年11月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
風味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「我懷念台灣吃完飯後都會來一杯，而那杯最好是蜂蜜檸檬。」

每每在台灣喝到蜂蜜檸檬，我總會想到我老家尾仔籠的那棵青檸樹。把檸檬加在蜂蜜水中，不知是何時開始的喝法。但這兩物，皆在台灣能尋得品質頗佳的原料。檸檬的酸澀，以溫醇的蜂蜜調和，使之易於入口，更添了一份清香。

在新竹吃完飯後，跟著學弟騎車來到了北區的「蜂蜜大王」買上一杯蜂蜜檸檬。這家店據說是老店，台灣老店除了企業化經營能長存之外，靠的多半是真材實料的實力。

台灣的蜂蜜也不落人後，由於氣候溫和，蔬果種類繁多。像是百花蜜、桂圓蜜及荔枝蜜都有特殊的風味，每次回到日本時，我總會帶一些蜂蜜懷念台灣的味道。

除了蜂蜜檸檬外，我還喜歡楊桃汁跟冬瓜茶，前者特別解膩，後者特別解渴。

蜂蜜大王的蜂蜜檸檬特色在蜂蜜的香氣，不知道是不是季節的關係，檸檬的香氣稍微弱了一些。不過也因為這樣，酸度控制得剛好，甜度大概在一般市面上的半糖飲料程度。店員說如果想要甜一點，可以加點錢增加蜂蜜的比例，畢竟純蜂蜜本來就不便宜，這邊的看法就見仁見智了。

對我來說蜂蜜檸檬很百搭，你吃完麵可以喝，吃完飯也可以喝，油炸食物後可消解飽膩，清淡食物後可增添口味，台灣這些好東西真的是很令人想念呢。

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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一
的魚漿夫婦

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