[食記] RT烘焙坊，新竹苗栗有名麵包店

餐廳名稱：RT烘焙坊
消費時間：2020年/5月
地址：苗栗縣竹南鎮華東街92號1樓
電話：037-477968
營業時間：10:30~21:00
每人平均價位：560
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：母親節蛋糕

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網誌版: https://lihi1.com/soZjj/ao3g6
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RT烘焙坊在新竹地區可說是頗有名氣，

2012年開始，更是擴展版圖到了苗栗，在頭份與竹南都有分店。

我第一次聽到RT其實是因為同事興奮地團購，才知道這間店，

而且從同事的口氣聽起來就是好像很厲害!!哈哈

RT主要以歐式麵包及各式小西點聞名，還有許多獨創的商品，像是RT燒等等。

看起來精緻可口，讓人忍不住想買來嘗嘗。

今年的母親節蛋糕，就訂購了RT的母親節蛋糕系列中的---慈愛蛋糕。

慈愛蛋糕最外層被淺棕色的焦糖鮮奶油包覆，

上頭撒了許多當季水果，奇異果、草莓、橘子等。

焦糖鮮奶油其實吃不太出焦糖味，但會比平常的鮮奶油略甜一些。

除了焦糖鮮奶油，也有擠上純白鮮奶油，

純白鮮奶油吃起來較濃密，甜度也不如焦糖鮮奶油。

水果都是新鮮水果，沒有混雜罐頭水果。

除了水果，上面也擺放了巧克力片當裝飾。

薄薄的巧克力片上，寫下了英文的「I <3 MOM」

傳達了盡在不言中的情誼。

內層簡單以一層芋泥、一層布丁，與海綿蛋糕交錯。

海綿蛋糕普通，

布丁是RT自己做的，吃起來Q軟。

芋泥的香氣討喜且淡雅，不會太搶戲。

RT的蛋糕每次吃都覺得稍偏甜一些。

不過整體吃起來在水準之上，是竹苗地區不錯的母親節蛋糕選擇。

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