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[食記] 台北 忠孝新生 炸雞尾酒! 週末炸雞俱樂部

看板Food標題[食記] 台北 忠孝新生 炸雞尾酒! 週末炸雞俱樂部作者
Roa
(鍵盤美食家)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
消費時間:2020年/5月
地址:台北市大安區濟南路三段5巷5號
電話:0933 044 638
營業時間:19:00~00:00 (週五、六、日)
每人平均價位:600
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸雞系列

我雖然是肥宅,但也是時髦的肥宅。對於看起來時髦新潮的店家沒有抵抗力,特別是還有賣酒的更加分! 而週末炸雞俱樂部就是這樣的一間店

會知道這間店是看到追蹤的網紅部落客在限動上PO過,算是近期很夯的IG打卡名店。聽說這邊的雞胸肉超好吃還有好喝的調酒,雖然有被葉配踩雷一波的風險但我實在禁不起誘惑阿!

(後來才知道這間店是網紅廚師部落客吉克廚男開的,難怪那麼夯)

圖文好讀網誌版: https://roakuo.com/2020/05/weekend-chicken-club.html


週末炸雞俱樂部位於捷運忠孝新生站6號出口外,出去第一條巷子左轉進去會看到一間花店,不要懷疑就是這邊了。然後也和名稱一樣只有週末有開,平日可別硬闖阿XD

對了,這間店目前在google map上還沒有標記喔,可以找lanverosa Flower 藍閣花藝

花店內別有洞天,雖然空間不大卻有模有樣。還有個認真的吧檯,周圍也用乾燥花點輟一番,相當典雅的風格

裡面空間不大又是IG打卡名店,記得要先訂位再來,不然除非有人取消預約不然肯定沒位子。店內風格很chill,然後真的超多網美妹子這樣

這邊的廚房比吧檯還要小,雖然採開放式設計,不過意外的油煙味不會太重

既然叫做炸雞俱樂部,招牌當然是炸雞了。三種雞肉部分都採用不同的做法,有招牌的香料雞翅、聽說很好吃的奶油雞胸和橘汁雞腿,還有罪惡的炸雞甜甜圈

此外也有麵食、雞白湯和炸牛排,而中間的?是當日的特別料理,可以詢問服務人員是什麼菜色這樣

吧檯比廚房大,當然酒單也比菜單豐富。這邊主打的是Rum,有整整一頁的的蘭姆酒特調,當然其他系列的特色調酒和shot也都有提供

說萊姆酒不能不提到經典的Mojito,先來杯柚子莫西多消暑一波。這杯特色是有加入袖子酒,口味偏酸、酒感算是厚實但酸味蓋掉了大部分的酒味,清爽開胃

對於喜歡重口感的我店員推薦了Rum版的Old Fashioned,蘭姆老酒窖。特色是有加入自製的焦糖甘蔗進去,喝起來感覺真的很Old Fashioned,不過帶有明顯的甘蔗甜味和蘭姆酒的香氣,好入口的一杯

首先是奶油雞胸,究竟有沒有那麼好吃呢?

先說結論,確實是好吃!! 低溫烹調的雞胸肉質真的是軟嫩的沒話說,重點是超多汁,還會滴的那種,配上酥脆帶點雞皮的麵衣真是超棒! 配上特調的美乃滋大滿足

當然缺點還是有一些,雖然稱作奶油雞肉其實沒有什麼奶油味,調味意外的清淡。然後炸皮沾到雞汁後很容易軟掉,玉米看起來美味濃郁但實際上也是味道淡了些,有點可惜

這邊的分量不算多,吃完雞胸之後意猶未盡馬上又點了一份香料雞翅。這邊的雞翅是大隻肉很多的那種,特色是採用東南亞系列的香料去調味,不是韓式也不是日式

不愧是招牌餐點,外皮酥脆但不硬、有空氣感(一層一層的麵衣),口味是香料風味,肉質上雞翅比雞胸還要鮮嫩多汁! 要小心的是即使戴了手套還是相當燙手,需要酒杯來冷卻一下XD

另外雞翅搭配的是類似泰式辣醬的東西,吃起來相當過癮!

然後是等了很久很久的雞白湯和XO干貝蝦麵

雞白湯很有水準,算是篇比較中式風味。順口且濃郁甘醇,令人一杯接一杯

XO干貝蝦麵和我想像的有點出入,沒想到這邊的蝦是指櫻花蝦酥阿

一上桌是鋪得滿滿的蝦花蝦還有些蔥絲,滿到連麵條都看不到的程度。吃起來就是櫻花蝦、炸蒜酥和一點的油蔥味的乾麵。而且因為太多的蝦酥和蒜酥導致吃起來苦味蠻明顯的,完全蓋掉了香味,個人不推!

原本以為會因為是網美店踩雷,不過炸雞和調酒確實在水準之上。特別推薦吃膩了韓式、日式、台式炸雞配啤酒的朋友,試試不一樣的味道

最大的缺點就是室內空間真的太小很擁擠。然後不知道是廚房太小卡出餐排序還是漏單的關係,出菜速度不快。特別是我們的雞湯和麵等了近一個小時…七點半吃到九點… 明明
店員超多的阿XD

(還有價位偏高、份量較少)




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