[食記] 新北 輔大牛排百匯附餐吃到飽

排餐料理吃到飽系列之--輔大牛排百匯

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/fu-da.html

用餐時間：2020年 3 月

地點：新北市新莊區福營路79號

電話：02-29025788

價位：
請參考menu
假日會加一成服務費

環境：
位於輔仁大學附近的福營路上，雖然路不大條根本就是巷子，但
店面前還設有一些機車停車位，離輔大走路大概五分鐘的距離其
實也是蠻方便的一個地點。店內的環境應為是剛接手回來所以裝
潢上還蠻新的，座位空間也算寬敞舒適，靠牆的三面都設置為食
材區，在取餐上因為分流所以也不會太過擁擠，是個蠻不錯的用
餐與聚會地點

店面－

用餐環境－

餐點：
餐桌－

餐具－

menu－

加購酒類－冰櫃有另外提供加購的酒類商品，裡面有經典台灣啤
酒、金牌台灣啤酒、雪山啤酒、麥格黑啤酒、百威金尊、百威啤
酒

飲料冰品區--

飲料機－提供柳橙汁、乳酸、葡萄柚、梅子醋口味的飲品

客惟您霜淇淋機－除了一般的餅杯外，剛烤好的餐包也蠻適合拿
來搭配使用

烏梅汁－

油切綠茶－

馬玉山－

咖啡機－提供義式咖啡、美式咖啡、低因美式咖啡、咖啡拿鐵、
雙份義式咖啡、摩卡奇諾、卡布奇諾、巧克力、巧克力拿鐵、瑪
奇朵、熱奶泡、熱水

沖泡式茶包－提供金萱茶、決明子茶、油切綠茶、茉莉香片、英
式紅茶、菊花普洱茶

飲水機－

冰沙－提供多多與芒果兩種口味的冰沙

冰酒沙瓦－提供青梅、荔枝、芒果三種口味的沙瓦

百事可樂汽水機－提供百事可樂、華年達橘子汽水、味丹檸檬紅
茶、冰開水與七喜

冰淇淋－提供六種口味的客惟您冰淇淋

甜點櫃--

各式蛋糕－

各式甜點－

布丁與布丁口感的奶酪－

調味料區--提供蕃茄醬、辣椒醬、牛排醬與鹽

沙拉吧--

水果區--吧檯上提供四款水果，但之後亦會更換成其他款的水果
上來，當天看到總共有小玉西瓜、青葡萄、哈密瓜、蓮霧、鳳梨
、芭樂、木瓜輪翻上陣

熱炒區--

滷物區--

豬腳－

麻油雞－

麻辣鴨血－

滷白菜－白菜滷的還蠻軟爛的，搭配炒飯味道還不錯

咖哩魚丸－

蒸物區--

蘿蔔排骨湯－湯頭普通，但蘿蔔燉的還不錯吃

蒸蛋－口感吃起來蠻滑嫩的，但底部沒什麼料

醬料區--提供黑胡椒醬與蘑菇醬，黑胡椒醬味道蠻辣的，且煮的
蠻濃稠的，搭配排餐味道相當的不錯

玉米濃湯--如果不吃酥皮濃湯或是搶不到酥皮濃湯的話，可以喝
看看這邊的玉米濃湯，湯頭煮的還算濃厚，滋味也不錯喝

麵包區--

醬料－提供蒜味醬、巧克力醬與花生醬塗在麵包調味，不過我覺
得麵包搭霜淇淋比較好吃，所以就沒沾這邊的醬料

麵包－有吐司與餐包兩款選擇

炸物區--

炸豆腐－剛出爐的炸豆腐皮酥餡嫩，沾點醬料搭配滋味相當好吃

炸花枝丸－剛炸好的花枝丸撒上些許的胡椒鹽，吃起來蠻有嚼勁
與鹽酥的味道

炸薯條－雖然後來放到有點冷掉，但是沾點蕃茄醬還是不錯吃

炸雞塊－沒有麥當勞糖醋醬的炸雞塊，怎麼吃都覺得有點不習慣

薯餅－

酥皮濃湯--不定時限量供應，剛出爐的酥皮濃湯吃起來皮酥湯頭
濃醇好喝，雖然蠻占胃的，但是來這邊都要吃到一碗酥皮濃湯才
有種來吃排餐的感覺

冷盤區--

爆米花--

白飯--

排餐--

特製雞排－

特製牛排－牛排份量算是普通，搭配黑胡椒醬吃起來帶點嗆辣的
滋味，而牛排也蠻有嚼勁感的，雖然不是來吃的重點，但還算是
不錯吃的滋味

評價：
之前來輔大這邊吃傳品印象還蠻不錯的，但一陣子之後再找其他
友人過來吃時，卻換成了其他的店家，想說沒機會吃到了，沒想
到前一陣子路過，發現又變回排餐店了，雖然名稱有改，但布條
上卻是寫原傳品牛排，因此就找人一起來嚐鮮一下

在食材的部分，餐點印象與之前的傳品吃到的品項是差不多，種
類款式相當的多樣，雖然稱不上精緻路線，但是吃到的幾款食材
都蠻新鮮的，炸物熱炒剛出爐的味道吃起來都不錯，水果裡的哈
密瓜更是香甜，在吃完了牛排後，最後再吃幾款甜點再搭幾支霜
淇淋就是個完美的結尾

在服務的部分，防疫期間會先量體溫跟手部噴酒精消毒，接著再
帶位到位子上點餐，服務生感覺也蠻親切的，而自助吧的餐點也
會陸續補上或更新上來，整場吃下來悠閒又愉快

整體來說，排餐的味道普通，不過自助吧的餐點倒是相當地多樣
化，吃到的幾款菜色口味都還不錯吃，但可惜食量有限只吃的了
幾款就差不多飽了，之後有時間應該也會蠻常找人一起來這邊用
餐再吃吃看其他還沒吃到的食材試試，有興趣的人也不妨可以來
用餐嚐鮮一下

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