[食記] 台北 元味串燒 四十年好滋味歷久彌新

餐廳名稱：元味串燒
消費時間：2020年/5月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台北市西昌街111號
電話：02 2311 1301
營業時間：五點到十二點

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這次這間真的是老店啊，別看他招牌很新，其實已經是四十年的店了。
從小餐車一直到店面，味道依然歷久彌新。
串燒是一種很罪惡的食物，味道很重，吃起來很香。
可是對身體很不好，但有時候滿足一下食慾也無妨。
什麼健不健康的，吃的時候就全部拋腦後吧。
店面乾淨明亮，外面還有座位可以內用。
食材的處理上也很衛生，畢竟烤肉這種東西難免給人油膩的形象，但感覺得出來
老闆已經很用心在維持著環境的整潔了。
食材的種類繁多，也很新鮮。但種類太多的困擾就是不知不覺會點太多，吃不完。
幸好這次自制力很夠，也知道自己算飽，所以沒有點很多。對了，菜單
除了菜單上的外，店內還有很多貼在牆上的菜可以點。
串燒好吃，醬料很重要。
雖然他現在是用瓦斯爐在烤的，但烤起來的香味還是很迷人，
老闆掌握火侯的功力還是很夠，讓食材在要焦不焦之間取得平衡。
最後來一張老闆帥氣的背影，老闆人很好，每次都叫我要趁熱吃，
上次拿一堆五塊一塊錢，老闆也說沒關係都給我。人太好啦～

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