[食記] 台北中山區 想想廚房 美味留在記憶裡

餐廳名稱：想想廚房 Joseph Bistro
消費時間：2020年/3月
地址：台北市中山區松江路69巷13號
電話：02 2508 1329
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：可
官網：https://www.facebook.com/josephbistro/

詳細圖文網誌版https://reurl.cc/O1mdry

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距離上次造訪已過了4年! 想當初想想廚房開店沒多久我就去踩點了

那時候驚為天人，怎麼會有這麼細緻的印度料理，一連去了好幾次

這段時間想想廚房不僅聲名大噪，更因為被米其林必比登推薦而錦上添花

今年終於有機會回訪，沒辦法台北新餐廳好多，都吃不完呀~~

雖然是開放式廚房，卻完全沒有油煙味

環境時尚簡約明亮，更吸引年輕顧客造訪

每季都會更換菜單，公告於FB粉專 https://www.facebook.com/josephbistro/menu/

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前菜 酪梨捲 480元

其實這是上一季的菜色，我們造訪時剛好換季，可能材料有剩，就提供給我們品嘗了

是滿好吃的啦，但這一捲480元貴得太驚人，畢竟裡面沒什麼高級食材

三個人各分到一口就沒了...

烤餅 60元 圖片是兩份

我覺得烤餅是想想的弱項，沒有其他口味選擇

也沒有嚼勁，食之無味，很普通

蛤蠣卡文咖哩 480元

別處吃不到的口味，每塊蛤蠣肉都很肥美，而且咖哩有入味，值得一試

臭豆腐扁豆蔬菜咖哩 480元

聽說主廚喜歡台灣名產臭豆腐，於是就拿來入菜，應該也是本店獨有的口味吧?

我覺得立意良善，但吃起來卻各司其職，臭豆腐跟咖哩是分開的

吃起來有豆瓣醬的感覺，完全不推薦，可能單點扁豆蔬菜咖哩會好些

羊肉菇菇咖哩 580元

這也是我原本很期待的一道菜，一入口卻是西洋燉肉的味道? 吃不出咖哩呀!

雖然羊肉很嫩，但味道真的太溫和，就像是西式蘑菇燉羊肉

如果這道菜是放在西式餐廳賣，會好些

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香料紅酒蘋果酥佐香草奶油霜 350元 今日最美味!

之前造訪時因為都吃太飽，錯過了甜點

沒想到想想廚房的甜點這麼好吃，是專業級的糕點耶!

很像法式千層派，但又沒這麼甜，很成熟的風味

酥皮也做得很好，軟硬適中，是今日最讓人念念不忘的料理

用餐心得

多年後再見，沒想到帶來的失望多於驚豔

相比下，我比較喜歡微風南山樓上的番紅花46 (天母本店許久未訪)

不僅選擇多，咖哩也比較濃厚強烈，餅和飯的口味也多，而且很好吃

雖然咖哩每道價格+200，但美味很多很多呀，還有無敵美景

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