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[食記] 貢寮|嘉邑海鮮小館:海鮮控必來朝聖!

看板Food標題[食記] 貢寮|嘉邑海鮮小館:海鮮控必來朝聖!作者
shichia517
(小佳)
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餐廳名稱:嘉邑海鮮小館
消費時間:2020年/4月
地址:新北市貢寮區仁和路2號
電話:(02)2490–2652
營業時間:11:30–22:00(星期一公休)
每人平均價位:760
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:三杯九孔、乾煎小卷、燴三鮮
完整圖文網誌:https://shichia17.blogspot.com/2020/04/GongliaoSeafood.html

抵達嘉邑海鮮小館的時候才11點左右,尚未到開始營業的時間;不過店家還是先幫我們安排入座,只是須等
到營業時間才能點餐。
室內用餐區因應疫情將餐桌與餐桌間的距離拉開,保持安全社交距離;用餐環境明相較於一般熱炒海鮮店,光線明亮且環境整潔,非常舒適。

嘉邑海鮮小館沒有菜單,海鮮都是在海鮮櫃現挑選海產和選擇烹煮方式,再由店家報價;我其實不喜歡無固定菜單和價位的餐廳,因為遇過點餐後發現不合理海產價位的經驗。但是嘉邑海鮮小館的價格算公道,如果擔心點到價格太高的海產,可以選擇海產後先詢問一下店家,這樣海產和選擇的烹煮方式價位大概多少,能夠接受再確認。

蚵仔酥(260元)
我超愛蚵仔料理,海鮮櫃看到蚵仔滿肥美大顆,就選擇用酥炸方式料理的蚵仔酥;酥炸的外皮粉很薄,透過外觀都還能看到蚵仔!

三杯九孔(500元)
貢寮有好幾座九孔池,到貢寮必點九孔!
除了在婚宴、流水席的場合,這是我第一次在海鮮餐廳吃九孔;九孔料理方式有三杯和烤,老闆建議我們點最多人選擇的三杯料理方式,第一次來就聽老闆的建議囉。
我們點的三杯九孔一份有14顆,每顆都很厚實鮮甜,再搭配醬油與大量的九層塔、蒜頭、辣椒,超級好吃!!

炒海菜(200元)
嘉邑海鮮小館的海菜和之前在其他海港吃得不太一樣,比較寬厚,口感也更清脆;加上芹菜、薑絲、辣椒與蔥,味道超棒!

乾煎小卷(200元)
看Google照片時發現很多人都有點乾煎小卷,我們就決定也要嘗試看看。老闆聽到我們點這道,還說我們真內行,這是招牌!
乾煎小卷只有用薑絲、蔥和辣椒提味,並無使用太多的醬料調味,能夠嘗到小卷本身的濃厚海味;小卷厚實彈性又多汁,真的不虧是店家招牌菜啊!

燴三鮮(360元)
燴三鮮是讓我們感到很驚艷的一道料理,有很多尾的海蔘,還有很多新鮮蝦仁、扇貝;再加上美白菇、筍子和紅蘿蔔的綴飾,超級豐富,也很下飯,大推!

鳳梨蝦球(280元)
蝦球都是完整的大顆蝦仁,皮薄酥脆,再加上美乃滋,味道很不錯。

鮭魚生魚片(360元)
可能現在不是鮭魚季節產量較少,鮭魚生魚片的價格比較高一些;不過嘉邑海鮮小館每片鮭魚都切得很厚,也都很鮮甜。

貢寮的嘉義海鮮小館是我們一致覺得會很想要再來訪的海產餐廳,下次會想要換嘗試看看龍蝦沙拉三明治!在不能出國,一起來挖掘台灣美景與美食吧~~

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