[食記] 台北信義區新茶飲品牌福爾摩茶

餐廳名稱：福爾摩茶
消費時間：2020年/5月
地址：台北市信義區永吉路30巷101弄10號
電話：02-27660108
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：35~85

圖文網誌版:http://mhchang0525.pixnet.net/blog/post/324290449

即便知道喝水健康，但每天還是忍不住來一杯手搖飲，我幾乎可以說用生命在喝奶茶，

也喜歡到處嘗試各種茶飲品牌。最近就發現了一間很不錯的福爾摩茶。

會注意到它其實是因為先前在網路上搜尋好吃的冰淇淋時，

看到許多人推薦駱師傅法式手工冰淇淋，就衝去買了冰淇淋。

當時跟老闆閒聊兩句時知道店面即將整修，沒想到整修完變成茶飲新品牌(但冰淇淋還在)

以前茶口味的冰淇淋算是駱師父的強項之一，可能因此駱師父對茶有研究。

看介紹福爾摩茶是駱師父與喜好品茶的友人合作的品牌。

而一切都很台灣，從店名福爾摩茶可以看出端倪。店家更強調所有的茶葉都來自台灣，

據了解也打算往美國、日本拓展，將台灣的茶葉推廣出去。

福爾摩茶的品項不算太多，主打就是台灣茶跟以其為基底調成的鮮奶茶。

連買三天，我一共嘗試了福爾摩紅茶鮮奶、福爾摩鐵觀音鮮奶茶、福爾摩雪藏鍋煮奶茶。

不過喝太快只有一張記得拍照哈。福爾摩茶讓我滿驚豔的一點在於茶味的表現，

每款鮮奶茶都能嘗出茶的原味，而且是那種不澀會回甘的類型。

我一向都喝無糖(算是為自己健康做的微薄的努力)，

不過店家表示他們的糖都是自己熬煮的蔗糖，建議喝鮮奶茶可以點微糖，

這樣茶跟奶會更調和，而他們的微糖也不會太甜。

福爾摩紅茶鮮奶，茶跟奶平衡的很好。

福爾摩鐵觀音鮮奶茶更是一喝就會知道，真的喝到品質不錯的鐵觀音茶，

茶味濃厚卻又清爽。而店家推薦的福爾摩雪藏鍋煮奶茶，味道很有層次感，

喝下後會慢慢浮現一抹像是巧克力香的甜味，口感濃郁但不膩口。

可能因為才剛開沒多久，店員態度很好但可以看出動作還有點生澀，速度會比較慢一點。

我兩次去都遇到應該是合夥人之一的一位阿姨，聽到他跟其他客人的對話，

可以感覺到他們真的是一群有在喝茶愛品茶的人，

所以對於自家挑選出來的茶葉有一定的標準也很有信心。

目前喝到的三款茶，味道也確實不錯，推薦愛喝茶的朋友可以試試!

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