[食記] 台中 上澄鍋物

餐廳名稱：上澄鍋物
消費時間：2020年/5月
地址：台中市中區自由路二段94號2樓
(日曜天地 Outlet 2樓)
電話：04-2229-2227
營業時間：平日 12:00–14:30│18:00–21:45
假日 11:30–15:00│17:00–21:45
每人平均價位：$388

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/kiyora-shabushabu/

上澄鍋物位在台中日曜天地Outlet 2F
就在台中公園旁
大片的落地採光設計
能讓人邊用餐邊欣賞綠地美景

每年都會來上澄好幾次
除了店內的食材品質不錯外
還有一個最大的因素是買一送一優惠啊…XD

只要加入日曜天地Outlet的會員 (免費申辦)
生日當月會通知贈送生日優惠券 !!!
(這幾年都是上澄鍋物買一送一)

上澄鍋物 菜單

主餐部分從388元起
也可以加價88元升級
升級後能再多選擇豆腐磚和手打滑各1種

上澄鍋物更推出野菜放題
288元起/人
精選25種以上新鮮蔬菜供您無限享用
野菜吧包括：當季野菜、米飯、風味飯、日式蕎麥麵、烏龍冷麵…
簡單說就是自助吃到飽的部分

如果點任一主餐也有包含這部分
一樣可以無限享用

野菜放題–新鮮野菜

嚴選高品質的蔬菜
而且種類不少又擺放的很整齊
看了就覺得有質感
很好吃的感覺

野菜放題–烏龍冷麵

超愛這裡的烏龍冷麵
麵條吃起來很Q彈
加上特製的醬料和小菜
每次來都吃上好幾碗…XD

野菜放題–風味飯

上澄提供了白飯和風味飯2種米飯類
白飯感覺比較不特別
所以從來沒去開來看過…哈哈
風味飯吃起來清爽不油膩
感覺很特別也非常好吃

野菜放題–飲品

飲品的部分蠻養生的
提供了青仁黑豆茶 (熱) 跟珍珠薏仁露 (冷)

黑豆茶是無糖的，喝的到黑豆香氣
薏仁露則是微甜，帶一點點濃稠感
2種飲品都不錯喝

湯頭–山藥玄米鍋

使用山藥、玄米與味噌熬製
適合搭配肉品與海鮮類

湯頭–南瓜咖哩鍋

以南瓜、咖哩粉、肉桂、洋蔥、老薑和橄欖油熬製
適合搭配肉品

湯頭–柴香昆布鍋

使用昆布、柴魚和洋蔥熬製的湯底
適合搭配肉品和海鮮

如果覺得湯底不夠了
自助區也有湯底可以補充

醬料

醬料區有不少選擇
但是沒有常見的沙茶醬…XD

主餐–美國極黑去骨牛│658元

選用有美國牛肉協會認證的安格斯黑牛
油花分布十分美麗
放進鍋內稍微燙過即可
吃來肉質軟嫩滑順

主餐–大麥松阪豬│588元

採用吃大麥長大的豬隻
肉片的Size蠻大的
入口沒有腥味
口感爽脆彈牙讓人驚豔

主餐–海物四重奏│388元

包含鮮魚、銀槍烏賊、鮮蚵和蛤蜊
海鮮的品質都不錯
感覺也都很新鮮

手打滑–胡椒鮮蝦 & 青醬花枝│加價88元升級

店家特製的手打滑口感扎實
除了魚漿外
分別還能吃到蝦子和花枝

豆腐磚–黑豆豆腐磚 & 油揚豆腐磚│加價88元升級

旁邊附的是玉子燒跟栗子
玉子燒甜甜的味道個人蠻喜歡的
豆腐磚則是有濃郁豆香味

甜品–抹茶冰淇淋│古早杏仁茶│紫米紅豆湯

3種甜品個人覺得都很不錯
就看個人喜好選擇

平均花費與心得

此次平均花費金額：378元/人 (未包含10%服務費)

P.S 這個平均金額是因為有使用生日優惠券

上澄的店內環境和服務都不錯
食材也都有一定水準
較少加工類的食物
整體感覺蠻健康養生的
特別適合喜歡蔬食的朋友

在鍋物類別算是中高價位
如果有搭配優惠券就更好啦…XD

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05/24 13:18