[食記] 台北松山-巷弄內的好味道-新華港式餐廳

消費時間：2020年/02月

新華港式料理位於台北南京復興捷運站附近

雖然是在巷子中不起眼的位置

不過卻因為這樣供應好吃的食材 以及划算的價格

甚至連各種煲類都是真正好味道 特別推薦各式火鍋和海鮮喔!

超直白圖文網誌版

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以下為文字摘錄版

海鮮不是每天都會有齊全的菜式

所以務必詢問或是有特別偏好的一定要事先打電話訂

港式的避風塘炒蟹又或是沙茶火鍋也有

如果真的不知道要點什麼就從招牌精選開始吧!

首先上桌的就是白灼肥牛肉

簡單的說就是把牛肉拿去燙過而已

牛肉好品質不在話下 底下鋪墊的豆芽菜可是都去頭又去尾的

這是今天的例湯

鹹菜雞肉湯 其中還有加入薏仁之類的港式煲湯料

臘味芋頭煲 特別值得推薦

裡面的芋頭已經煮到化掉了 濃稠的湯頭蘊含臘味風味

百花鑲油條 蝦泥放在油條之中炸過

最後再用XO醬調味 微辣口感有變化

脆皮雞 這可真的是名符其實的脆皮 咬在口中還有卡滋卡滋的響聲

今天的清蒸魚選擇的是"三刀"

是第一次吃到但也格外驚豔 魚肉柔嫩卻有彈性 這條魚13兩1100元

青菜就是加上蠔油去拌

XO醬炒西蘭花 西蘭花就是所謂的花椰菜 帶辣的味道反而更開胃

豆鼓魚頭 味道夠卻不會過鹹 而且魚頭的肉也是很嫩

比較像是鐵板燒的做法有黑胡椒的味道

蒜蓉鮮蝦 在這時充滿大蒜味道的菜

蝦子很新鮮可以很容易的殼肉分離

蝦子也已經片開在吃的時候可以不用沾手

只不過其中的調味稍微淡了點 會覺得粉絲不夠味

糖醋排骨也是意外發現

酸甜醬汁開胃可以拌飯之外

炸出來的排骨竟然還充滿肉汁 說爆漿真的太誇張 但的確不會乾硬

要下結論了喔!

新華的菜雖然看似平實卻下足功夫

加上不用付服務費卻是倒茶換餐盤一樣不少

相對的價錢就會比較平實回饋在食材上 特別推薦臘味芋頭煲及脆皮雞

店家基本資料=>

地址 : 台北市松山區南京東路三段335巷19號

電話 : 02 2545 3382 營業時間 : 12:00~14:00，18:00~21:30(每天)

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